Izomalt (sladidlo)

Izomalt je hydrogenovaná, biela, kryštalická zlúčenina bez zápachu a sladkej chuti. Používa sa na výrobu glazúr a na vytváranie cukrárskych dekorácií kreslením.

Dekorácie získajú jednotnú textúru, ktorá má priehľadnú farbu.