Tempranillo
Tempranillo je španielske víno vyrobené z červeného hrozna. Vyrába sa v centrálnej časti krajiny. Pije sa čerstvé, vďaka čomu je pomerne lacné. Severnejšie sa z toho istého hrozna vyrábajú ďalšie vína, ktoré patria medzi tie najlepšie v súčasnosti a vyrábajú sa vo vinárstvách Rioja a Ribera del Duero.
Víno z Rioje sa často prirovnáva k francúzskemu Burgundsku. Obe oblasti produkujú červené vína, ktoré dlhým zrením v dubových sudoch získavajú výraznú eleganciu a komplexné arómy, po ktorých sa plní do fliaš a ďalej skladuje v pivniciach.
VNÚTRI Portugalsko Hrozno Tempranillo je jednou z piatich odrôd používaných na výrobu portského vína.
V regióne Mendoza v Argentíne sa Tempranillo používa na výrobu lacných, bohatých červených vín, ako aj komplexnejších vín zrejúcich v dubových sudoch. Vinári po celom svete experimentujú s touto pozoruhodnou odrodou hrozna. Rôzne vína Tempranillo možno nájsť nielen v Európe, ale aj v Austrálii, na Novom Zélande a v Južnej Afrike.
Hlavné vlastnosti vína:
Farba: červená, farba granátu.
Extrakcia: priemerný.
Chuť: čerešňová, niekedy s arómou vanilky a cédru, ak bolo víno skladované v dubových sudoch.
Aké vína sa z neho vyrábajú? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugalsko).
Zmiešajte s: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Obchod alebo nápoj? Riaďte sa cenou. Lacné vína by sa mali vypiť ihneď. Čím drahšie víno, tým dlhšie musí zrieť.
Cena: od 4,49 eura za fľašu mladého a jednoduchého červeného vína až po 60 eur a viac za staré a vyzreté vína.
Kategórie:
Súvisiace články
