6 španielskych vín, ktoré len málo ľudí vyskúšalo

Pokiaľ ide o víno, nezabudnite na Španielsko. Nájdete tu všetko od cenovo dostupnej Cavy až po drahú Crianzu. Nájdete tu bohatú škálu štýlov vína, chutí a vôní, šumivých, červených a bielych vín, ktoré vyhovejú každému vkusu a rozpočtu.


1. Šumivé víno Cava

Káva Cava je šumivé španielske víno vyrábané v severovýchodnom regióne Katalánsko, neďaleko Barcelony. Cava, vyrobená rovnakou metódou ako slávne francúzske šampanské, sa vyrába z troch hlavných odrôd hrozna: Macabeo, Xarel Lo a Parellada. Cava je suchá, lahodná a lacná.

Víno obsahuje 35 % Macabeo, 25 % Xarel-Lo a 40 % Parellada. Osviežená Cava má arómu zeleného jablka, mandlí a zmyselných citrusov. Je stredne plná, s jemnou, krémovou chuťou a miernou kyslosťou, spolu s náznakmi citróna a melóna.

Víno sa najlepšie hodí k rôznym druhom... tapas, vyprážané jedlá a Ázijské jedlá.


2. Albariño

Hrozno Albariño sa pestuje už stáročia v severozápadnej Galícii v Španielsku. Produkuje ľahké, bohato textúrované biele vína s plnou chuťou a slušnou kyslosťou. Ich chuť obsahuje svieže tóny broskyne a jablka.

Toto lahodné suché víno sa perfektne hodí k... jedlo z miestnych morských plodov.

Vionta Albariño 2014 – nádherné víno, ktorého chuť spája rôzne druhy južného ovocia a vôní.

Albariño sa najlepšie hodí k miestnej paelle, mäkkýše, hydina a vegetariánske jedlo.


3. Verdejo

Hrozno Verdejo sa pestuje v strednom Španielsku. Produkuje vynikajúce víno s citrusovou kyslosťou a zmesou bylinných, citrónových a limetkových aróm. Táto jedinečná kombinácia chutí je presne to, čo nájdete v modernom Sauvignon Blanc.

Javier Sanz Verdejo 2013 Toto víno fermentuje a zreje v nerezových sudoch pri nízkych teplotách, aby sa mohli rozvinúť arómy ovocia a bylín. Chuť vína pripomína kombináciu broskyne a grapefruitu. Má príjemnú kyslosť a chuť.

Víno sa dobre hodí k mäkkýšom, vegetariánskym jedlám a grilovaným, vyprážaným alebo pečeným jedlám. pečené kura s bylinkami.


4. Garnacha

V Španielsku sa odroda Garnacha nazýva Garnacha a vo Francúzsku Grenache. Používa sa na výrobu červeného vína s nižšou kyslosťou a trieslovinami, preto sa často mieša s podobnými odrodami Tempranillo a Syrah. Táto odroda má tenkú šupku, ale relatívne vysoký obsah cukru. Garnacha dobre rastie v slnečných oblastiach Španielska.

Víno Lo Nuevo Garnacha 2012 Víno, ktoré pochádza zo zrelých viníc s priemerným vekom 70 rokov, sa môže pochváliť bohatou arómou červeného ovocia, čerešní, červených ríbezlí a černíc.

Víno sa dobre hodí k hovädzím duseným pokrmom, klobásam a mnohým ďalším.


5. Tempranillo

Hrozno odrody Tempranillo produkuje plné červené víno s nižšou kyslosťou a obsahom alkoholu a vyššou úrovňou trieslovín. Tempranillo zvyčajne zreje v dubových sudoch a potom sa plní do fliaš pred uvedením na trh.

Vizcarra Ribera del Duero 2011 Toto opojné červené víno, vyrobené zo 100 % organického hrozna Tempranillo, zreje vo francúzskych a amerických dubových sudoch. Spája bohaté arómy černíc a sliviek, kakaa a vanilky. Chuť je ovocná s bohatými trieslovinami.

Víno sa dobre hodí k syru Manchego, pečené jahňacie, divina a hydina, ako aj hamburgery a mäsové pizze.


6. Španielske sherry

Sherry sa dodáva v rôznych príchutiach, od mierne sladkých až po veľmi sladké. Všetky odrody sa vyrábajú z troch odrôd hrozna: Palomino, Pedro Ximetez a Muscat Alexandria.

Víno Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – dezert. Má bohatú chuť a kombinuje chute horkej čokolády, fíg, karamelu, pražených mandlí, hrozienok a korenia.

Toto víno sa najlepšie hodí k plátku miestneho modrého syra alebo ho popíjať samotné a vychutnávať si jeho arómu a chuť. Je tiež skvelý nápad pridať malé množstvo do vanilkovej zmrzliny.


Španielske vína – veľmi rafinované a lahodné. Ak hľadáte rozmanitosť a nové zážitky, určite stoja za vyskúšanie.