Tiki koktailová torta

Hlasy: 2

Čas:
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8-10

Ohromte svojich priateľov a rodinu svojimi pekárskymi schopnosťami a vytvorte úžasnú tortu s tiki tematikou alebo tropický kokteil obľúbený na pobreží Tichého oceánu. Hoci sa táto torta nerobí zložito, je dosť precízna a vyžaduje si zručnosť a presné pokyny na vytvorenie realistického kokosu s kokteilom, ktorý sa budete hanbiť krájať. Keďže kokos sa skladá z troch vrstiev – ktoré sú mimochodom neuveriteľne vláčne a lahodné – budete potrebovať dve misky vhodné do rúry s rovnakým priemerom v hornej časti ako okrúhla forma na tortu. Takto sa po zostavení všetky tri vrstvy dokonale spoja a vytvoria jeden kokos. Ozdobte tortu kokteilovými potrebami a sušenými krúžkami ananásu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

500 g hotovej zmesi na čokoládový koláč
4 veľké vajcia
1 šálka kyslého mlieka
0,5 šálky rastlinného oleja
1 pohár (450 g) mliečnej čokoládovej polevy
3/4 šálky vanilkového glazúry
1,5 šálky sladkých pražených kokosových vločiek
Sušené ovocie na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, vajcia, kyslé mlieko, mliečna čokoláda, krém, kokosové vločky, sušené ovocie

Príprava jedla podľa receptu:

Pomocou mixéra zmiešajte zmes na koláč, vajcia, kyslé mlieko a rastlinný olej.

Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte jednu 15 cm formu na pečenie a dve 2-litrové zapekacie misky sprejom na pečenie. Pomocou mixéra zmiešajte zmes na koláč, vajcia, cmar a rastlinný olej.

Cesto rovnomerne nalejte do formy na kôrku a misky

Cesto rovnomerne nalejte do formy na tortu a misiek. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, približne 25 minút vo forme a 35 minút v miskách. Nechajte vychladnúť a potom vyberte koláče z foriem.

Odrežte všetky nafúknuté vrchné časti koláčov

Odrežte všetky nafúknuté vrchné časti koláčov, aby boli rovnomerné. Potom vyberte jeden koláč z misy a na užšej strane urobte 2,5 cm hlbokú priehlbinu s hrubým okrajom okolo nej.

Nerozkrojenú vrstvu koláča položte z misky širokou stranou nahor.

Nerozkrojenú tortu položte širokou stranou nahor na podnos na tortu alebo tanier. Natrite na ňu vrstvu čokoládovej polevy a potom na ňu položte okrúhlu tortu.

Natrite okrúhlu tortu čokoládovou polevou a potom na ňu položte tretiu tortu.

Natrite okrúhly korpus torty čokoládovou polevou a potom naň položte tretí korpus torty rezom nahor. Koláč dajte zmraziť asi na 1 hodinu (takto sa bude ľahšie polevovať).

Vonkajší okraj koláča a priehlbinu vymažte vanilkovou polevou.

Vonkajší okraj torty a vnútro otvoru potrite vanilkovou polevou (najlepšie je použiť špachtľu). Zvyšnú vanilkovú polevu vložte do uzatvárateľného vrecka.

Do polevy vtlačte hrsť opečených kokosových vločiek

Zvyšnú čokoládovú polevu rozotrite po celom vonkajšom povrchu torty. Do polevy vtlačte hrsť opečeného kokosu, aby bola torta úplne pokrytá.

Naneste polevu na vrch koláča tak, aby vyzerala ako tekutina.

Vrecko s vanilkovou polevou ohrievajte v mikrovlnnej rúre 5 sekúnd (neroztopí sa). Odstrihnite roh a vytlačte polevu na vrch koláča, kým nebude vyzerať ako tekutina.