31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

S týmito jednoduchými receptami, ktoré zahŕňajú všetko od predjedál a nápojov až po hlavné jedlá a dezerty, môžete spestriť svoj novoročný stôl.

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Šampanské želé

Aby ste zachovali bublinky v šampanskom želé, uistite sa, že tekutiny sú veľmi studené. Je tiež dôležité zmes rýchlo schladiť – to umožní želatíne stuhnúť rýchlejšie, ako bublinky môžu prasknúť. Maliny vytvoria ešte viac bublín, pretože vzduch obsiahnutý v bobuliach unikne skôr, ako želé úplne stuhne. Výsledkom je veľkolepá novoročná pochúťka, ktorú je ľahké jesť lyžičkou.

Huby plnené mletým bravčovým mäsom a zeleninou

Mleté bravčové mäso, cibuľa a paprika sa spoja a vytvoria slanú plnku, ktorou Rachel plní huby.

Kuracie mäso Marbella v pomalom hrnci

Toto klasické sviatočné jedlo sa pripravuje od začiatku do konca v pomalom hrnci. Slané kapary a olivy spolu so sladkými sušenými marhuľami a štipkou hnedého cukru vytvárajú dokonalú zmes chutí, to všetko v redukovanom bielom víne. Tento recept používa kuracie stehná s kožou a kosťou, ktoré sú neuveriteľne šťavnaté a krehké – nič sa nevyrovná tmavému kuraciemu mäsu! Kuracie Marbella podávajte s omáčkou pokvapkanou navrchu.

Krevety obalené v slanine s ananásom

Zabaľte ananásové krevety do slaniny a opečte ich do chrumkava, čím získate skvelý sladko-slaný predjedlo.

Novoročné koláčiky šťastia

Tieto dvojité prekvapujúce sušienky budú hitom na rodinných večeriach aj pri špeciálnych príležitostiach.

Vyprážané olivy v strúhanke

Na večeru podávajte tapas so španielskym nádychom: obaľované vyprážané olivy, syr Manchego a šunka Serrano.

Cestoviny Capellini s citrónom a čiernym kaviárom

Toto elegantné hlavné jedlo od Ainy, cestoviny s kaviárom a citrónovou kôrou, je ideálne na špeciálne príležitosti. A čo je ešte lepšie, je hotové za pár minút. Aina odporúča použiť ľahko solený kaviár z jesetera.

Krevety koktail

Koktailové krevety sú skvelým predjedlom na každú príležitosť. Či už ide o slávnostnú večeru alebo neformálnu domácu párty, vždy sú hitom. Na prípravu lahodných kreviet ich varte v rýchlom zeleninovom vývare, nie vo vode, čo im dodá nádherne pikantnú arómu a chuť. Môžete ich uvariť vopred a dať ich do chladničky. Pred podávaním naukladajte ošúpané krevety (nechajte chvostíky) do pohárov naplnených jednoduchou, ale lahodnou koktailovou omáčkou vyrobenou z kečupu, chrenu, citrónovej šťavy, worcesterskej omáčky a pikantnej omáčky.

Koktail Grande Champagne

Namiesto Mimosy podávajte silvestrovský kokteil od Bobbyho Flaya, vyrobený z jahodového pyré, pomarančového likéru a šampanského.

Hrušky dusené v jablkovej šťave s domácim karamelom

Alexov domáci krém z dulce de leche vyžaduje iba dve ingrediencie. Zmesou môžete pokvapkať broskyne alebo ju jesť lyžičkou.

Pastiersky koláč v jednotlivých ramekinoch

Pastiersky koláč je chutné domáce jedlo, ktoré si zvyčajne vychutnáte s rodinou. Ak sa však správne naservíruje, môže byť aj skvelou sviatočnou pochúťkou. Podávaný v jednotlivých miskách s krásne vylisovanou zemiakovou kašou z cukrárskeho vrecka, pastiersky koláč vyzerá veľmi reprezentatívne, rovnako ako by sa podával v reštaurácii.

Polentový chlieb

Len so 4 ingredienciami si môžete pripraviť chrumkavé trojuholníky z polenty a syra, skvelé predjedlo na párty.

Mäsové guľky z citrónovej trávy na paličkach

Tieto bravčové mäsové guľky so slaninou sa podávajú na stonkách citrónovej trávy so sladkou chilli omáčkou.



Odporúčame

Koktail s rozlíšením

Dajte si novoročné predsavzatia a upevnite ich týmto kokteilom. Obsahuje víno Merlot, ktoré podporuje metabolizmus a je bohaté na antioxidanty.

Sgroppino (taliansky koktail)

Giadin elegantný nápoj je klasický taliansky kokteil s Proseccom, šumivým vínom a žiarivými chuťami citrónového sorbetu a mäty.

Klasická praženica

Vyskúšajte toto jednoduché jedlo z pomalého hrnca, ktoré poslúži pre 8 osôb.

Cannoli vo vaflových kornútkoch

Cannoli sa výborne konzumujú v kúpených zmrzlinových kornútkoch: naplňte ich zmesou ricotty, čokolády a pistácií.

Chlieb so šunkou

Pripravte si ľahko servírovateľný predjedlo z kúpeného francúzskeho bagetového cesta a plátkov prosciutta zapečených do povrazca.

Čokoládový koláč s lieskovými orieškami

Privítajte Nový rok s vynikajúcim koláčom od Giady. Rozpustené čokoládové lupienky vytvoria bohaté cesto s príchuťou lieskových orieškov.

Gratinované huby Portobello

Toto výdatné jedlo obsahuje vrstvy syra Muenster s hubami portobello a chrumkavú kôrku z rozdrobených strúhaniek.

Vyprážané papriky s olivami

Vylepšite si novoročné menu s predjedlami týmito pečenými paprikami a olivami. Maslo s príchuťou šalvie, cesnaku a citrónu môžete ozdobiť hrubými krajcami chleba.

Filet mignon s krémovou horčicovou omáčkou a lesnými hubami

Výrazné a klasické chute sa spájajú v dokonalej kombinácii, ktorú si najlepšie vychutnáte s pohárom Cabernet Sauvignon.

Rumová baba s čokoládou

Tento tradičný východoeurópsky koláč sa vyznačuje čokoládovo-mandľovou plnkou a cukrovým streuselom. Je skvelý na raňajky alebo dezert.

Koktail so šampanským

Prípitok na Nový rok si pripravte elegantným kokteilom, v ktorom je kocka cukru namočená v horkej zmesi. Keď sa cukor rozpustí, sladí šampanské.

Čerešňové muffiny

Trishine slávnostné muffiny obsahujú nasekané pekanové orechy a sladké čerešne maraschino. Pre elegantnejšiu prezentáciu ich posypte práškovým cukrom.

Bruschetta s pečeným cesnakom

Pre rýchle predjedlo si opečte chlieb na vysokom ohni a potrite ho olivovým olejom a pečeným cesnakom.

Koktail Dirty Martini

Privítajte Nový rok a vychutnajte si retro kokteil.

Dip z artičokov, špenátu a gorgonzoly

Táto verzia klasického špenátového dipu bude hviezdou každej sviatočnej večere alebo večierka. Rachael Ray ho podáva s chlebovými tyčinkami, zelerom a pita lupienkami.

Koláč s hviezdičkami a hruškovou plnkou

Karamelová a vanilková príchuť bourbonu v tomto novoročnom „alkoholickom“ koláči dokonale dopĺňa sladkú hrušku Bere Bosc. Pre elegantnejší vzhľad je vrchná vrstva tvarovaná do tvaru hviezd a posypaná trblietavým cukrom.

Koktailový bar "Bellini"

Urobte zo Silvestra skutočnú oslavu: usporiadajte pre svojich hostí koktailový bar Bellini. Ovocné pyré si môžete pripraviť vopred, čím získate viac času na vychutnanie si rána.







Kategórie: