97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Naučte sa, ako pripraviť jednoduché, ale elegantné predjedlá na vašu sviatočnú párty.

Vianočný veniec z plnené vajíčka

Plnené vajíčka patria medzi najobľúbenejšie sviatočné predjedlá. Potešte svojich hostí nielen ich chuťou, ale aj krásnou prezentáciou. Poukladajte vajíčka na dosku a vytvorte vianočný veniec s červenou mašľou. Vajíčková plnka, ktorá tvorí samotný veniec, je vyrobená z čerstvých byliniek, ktoré mu dodávajú zodpovedajúcu farbu. Plnka na mašľu je vyrobená z čedaru a papriky, ale pre ešte jasnejšiu mašľu posypte plnené vajíčka nasekanými nakladanými paprikami pimento. Kombinácia chutí je úžasná a tento veniec vyzerá úplne úžasne.

Tortellini so syrom na špízoch

Čo môže byť na párty dokonalejšie ako tieto slávnostné predjedlá v štýle caprese, ozdobené všetkými farbami novoročných sviatkov?

Pečený brie v lístkovom ceste s artičokmi a špenátom

V tomto recepte na pečený brie so špenátom a artičokmi sa spájajú obľúbené sviatočné predjedlá. Roztopený brie a syrový špenátovo-artičokový dip sa zabalia do plátu lístkového cesta a pečú sa, kým sa škrupina nezmení na chrumkavú zlatistú kôrku. Túto pochúťku poukladajte do stredu stola a okolo nej poukladajte krekry a plátky bagety (crostini) na rozotretie a vychutnanie si. Je to perfektný predjedlo s vínom.

Slávnostná pizza "Novoročný veniec"

Jednoduchá pizza s klobásou a feferónkami sa premení na slávnostný veniec na sviatočný stôl. Tento koláč, ozdobený zlatohnedou mašľou a čerstvou bazalkou, je jednoducho príliš roztomilý na jedenie.

Tyčinky s pestom a mozzarellou

Tieto talianske chlebové tyčinky, upečené podľa tohto jednoduchého receptu, budú hitom medzi predjedlami na vašej párty. Na ich prípravu budete potrebovať len tri ingrediencie: kupované lístkové cesto na croissanty, mozzarellu a pesto omáčku (plus hrsť múky na prácu s cestom). Vzniknú vám krásne, chrumkavé závitky plnené syrom a voňavým pestom, vďaka čomu budete mať veľa času stráveného s priateľmi namiesto toho, aby ste trávili čas v kuchyni. Podávajte teplé. Sú vynikajúce samotné alebo s omáčkami na namáčanie.

Uzlové žemle s brusnicami a syrom Brie

Tieto jednoduché žemle sa pripravujú z kupovaného cesta na pizzu, čo šetrí veľa času. Skutočne magickú chuť však tú pravú pochádza z brusnicovej omáčky a brie plnky. Z cesta vytvarujte uzlíky, navrch dajte plnku a pečte, kým žemle nie sú zlato-hnedé a syr sa úplne nerozpustí. Kombinácia chutí je úžasná! Podávajte ako predjedlo so zvyšnou brusnicovou omáčkou na namáčanie.

Kanapky s mäsovými guľkami

Šťavnaté hovädzie mäsové guľky, vyprážané do chrumkavej kôrky, sú ideálne ako predjedlá na domácich stretnutiach, najmä ak sú vhodne podávané, napríklad ako jednohubky. Na opečený štvorec ražného chleba, natretý hnedou horčicou, poukladajte jednu mäsovú guľku a okrúhly plátok nakladanej uhorky a celé to prepichnite špajdľou. Kombinácia chutí je vynikajúca: pikantná, údená mäsová guľka, štipľavá horčica a sladkokyslá uhorka. Toto predjedlo bude hitom na vašej párty.

Crostini s brie a prosciuttom

Tento sofistikovaný, no zároveň ľahko pripraviteľný predjedlo inšpirované Stredomorím si zamiluje všetkých vašich hostí. Plátky bagety sú posypané syrom Brie a opečené v rúre, aby vytvorili krémovú textúru a chrumkavý chlieb. Každá bageta je potom pokvapkaná kvapkou medu a ozdobená stužkami prosciutta. Podľa chuti posypte čerstvým tymianom pre lahodnú zmes sladkých a slaných chutí.

Marinovaný syr feta – 3 recepty

S niekoľkými koreninami a trochou času sa dá obyčajná feta premeniť na lahodný predjedlo, ktoré sa podáva s bagetovým toastom alebo grilovanou zeleninou a mäsom. Tento recept obsahuje tri všestranné kombinácie chutí, všetky pripravené rovnakou metódou: feta s cesnakom, citrónom a bylinkami, feta s údeným chipotle a feta so sušenými paradajkami a artičokmi. Marinujte fetu v moderných pohároch Mason pre vizuálne atraktívny predjedlo alebo na zdieľanie s priateľmi. Zvyšný voňavý olej je ideálny na dresing na šalát.

Krabie koláčiky s hnedou ryžou

Geoffrey Zakarian navrhuje podávať tieto miniatúrne krabie koláčiky ako predjedlo na domácej párty. Sú vyrobené z pravého krabieho mäsa, hnedej ryže a korenia, sú neuveriteľne šťavnaté a lahodné. Veľké japonské panko strúhanky a vyprážanie v zmesi rastlinného oleja a masla vytvárajú nádherne chrumkavú kôrku. Tieto krabie koláčiky spárujte s rýchlou aioli omáčkou vyrobenou z majonézy a čerstvých byliniek.

Slávnostné vrecká so syrom Brie

Syr brie je jednou z najobľúbenejších pochúťok na Vianoce a Nový rok. Či už na hostine alebo bufetovom večierku, predjedlá z neho sú vždy hitom vďaka jeho úžasne krémovej textúre a schopnosti harmonicky sa hodiť k ostatným ingredienciám. Ree Drummond navrhuje vyrobiť miniatúrne vrecúška z lístkového cesta s plátkom brie preloženým dovnútra, navrchu posypané sušenými brusnicami, pistáciami a rozmarínom. Ak chcete týmto chrumkavým vrecúškam dodať slávnostný vzhľad pri servírovaní, poukladajte ich na podnos, posypte semienkami granátového jablka a ozdobte vetvičkami rozmarínu.

Žemle z lístkového cesta s klobásou a medovo-horčicovou príchuťou

Táto zaujímavá alternatíva k klobáskovým závitkom je skvelým predjedlom na každú príležitosť. Je neuveriteľne jednoduché pripraviť ho len s tromi ingredienciami. Lístkové cesto kupované v obchode sa potrie medovou horčicou, posype kúskami poľskej údenej klobásy a zroluje sa do rolky. V tomto bode môžete cesto dať na niekoľko hodín do chladničky. To mu pomôže lepšie stuhnúť a uľahčí vám krájanie rolády na jednotlivé žemle. Je to tiež skvelý spôsob, ako si všetko vopred pripraviť a dať to do rúry na príchod hostí, pretože toto lístkové cesto sa najlepšie konzumuje teplé.

Muffiny s príchuťou praclíkov

Tieto muffiny v štýle opičieho chleba sú perfektným predjedlom na domácu párty. Je dôležité použiť cesto z nie lístkového cesta, aby sa pri obarení sódou bikarbónou nerozpadlo. Každý muffin sa naplní čedarom a pečie sa, kým sa stred neroztopí a povrch nie je zlato-hnedý ako praclík.

Vianočná pizza

Ree Drummond navrhuje upiecť si na Nový rok alebo Vianoce krásnu pizzu v tvare ozdobeného vianočného stromčeka. Vyzerá to pôvabne a je to lahodné. Z guľôčok cesta sa vytvorí základňa stromčeka, ktorá sa potom potiahne omáčkou, posype mozzarellou a ozdobí girlandami zo sladkých paprík, ozdôb z cherry paradajok a pepperoni. Aby kmeň stromčeka vyzeral realisticky a zároveň lahodne, posypte ho zmesou talianskych byliniek. Táto pizza sa podáva ako predjedlo: hostia si môžu odtrhnúť malú žemľu zo stromčeka a vychutnať si ju.



Odporúčame

Vianočné stromčeky s plnené vajíčkami

Ak na Nový rok podávate plnené vajíčka, vytvorte z nich pôvabné, ozdobené vianočné stromčeky! Do žĺtkovej plnky sa pridá avokádo a čerstvé bylinky, čím sa vytvorí zelená farba. Do polovíc bielkov napichnite vysoké vianočné stromčeky pomocou cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou a na každý stromček pripevnite malú hviezdičku pomocou papriky. Každý stromček ozdobte paprikou a podľa potreby z paprík vystrihnite malé ozdoby.

Plnené mini papriky s krabom a syrom

Sladké krabie mäso, krémový syr a chrumkavé papriky sa krásne spájajú v tomto super jednoduchom, ale lahodnom predjedle, ktoré zaručene ohromí hostí na vašej ďalšej akcii. Pre výraznejší vzhľad použite mini papriky v rôznych farbách – červenej, oranžovej a žltej. Stačia len štyri ingrediencie a výsledok je úžasný!

Americký špenátový a artičokový dip

Špenátový dip je pravé domáce jedlo pre dušu: kúsky artičokov a špenátu v krémovej zmesi parmezánu, čedaru a kyslej smotany. Podávajte s hranolkami ako predjedlo.

Slávnostný syrový veniec, cheeseball

Ozdobte si stôl slávnostným „vencom“ z tvarohových guľôčok. Na výrobu venca použite malú formu na muffiny s otvorom v strede alebo zmes zrolujte do guľôčky či polena. Pre tvarohovú guľôčku, ktorá sa hodí na každú príležitosť, namiesto farebnej ozdoby obaľte tvarohovú guľôčku v plátkoch opečených mandlí.

Syr brie pečený v rúre

Toto je jednoduchý recept, ideálny na párty. Pokvapkajte brie medom a pečte 5-7 minút, kým nezmäkne a nebude poddajné. Podávajte s krekrami a ovocím.

Krémový dip z kreviet a krevetiek

Táto bohatá cesnaková omáčka spôsobila v našej kuchyni poriadny rozruch. Premenili sme naše obľúbené jedlo – cestoviny s krevetami – na jemný predjedlo pre celú spoločnosť. Je ľahké si ho pripraviť vopred a priniesť na oslavu: opýtajte sa hostiteľov, či môžete použiť ich rúru a rýchlo ho upiecť.

Talianska svadobná polievka

Tajomstvom autentickej talianskej chuti tejto polievky sú domáce mäsové guľky. Giada De Laurentiis používa kučeravý endív pre žiarivú farbu a textúru.

Švédske mäsové guľky

Tieto miniatúrne mäsové guľky sa podávajú s plátkom nakladanej uhorky a omáčkou z pikantného brusnicového džemu a kyslej smotany.

Pečený brie s brusnicami, pekanovými orechmi a slaninou

Táto jednoduchá syrová omáčka je hitom na večierkoch, takže ju možno budete chcieť zdvojnásobiť! Sušené ovocie môžete meniť podľa svojej chuti: čerešne, hrozienka, figy a datle sa k nej hodia.

Pečené kokosové krevety

Tradične sa kokosové krevety vyprážajú vo fritéze, ale tu sú pečené v chrumkavom obale. Medovo-pomarančová a kari omáčka im dodáva pikantnú chuť.

Dip z vyprážanej cibule

Pre sladký nádych pridáva Ina do omáčky karamelizovanú cibuľu. Podávajte s chrumkavou zeleninou, ako je zeler, mrkva a endívia, pre kontrast textúr a chutí.

Vyprážané ravioli

Chrumkavé vyprážané ravioli sú skvelým všestranným predjedlom na každú párty.

Tartletky so špenátom a kozím syrom

Naplňte korpusy z filo cesta klasickým sviatočným predjedlom zo špenátu a syra.

Kuracie guľky so syrom

Kľúčovými ingredienciami tohto lahodného vyprážaného predjedla sú grilované kuracie mäso a pikantný čedar. Jedlo sa podáva s omáčkou z modrého syra, majonézou a trochou pikantnej omáčky.

Dip z krevetiek BBQ v New Orleans

Táto chutná omáčka je inšpirovaná pikantnými krevetovými pokrmami z kuchyne New Orleans. Základ z kyslej smotany a smotanového syra vytvára pikantnú chuť a krémovú textúru.

Krevety koktail s physalis a chrenovou omáčkou

Bobby Flay dáva tomuto klasickému predjedlu z morských plodov vlastný nádych: krevety uvarí s citrónom, čiernym korením a koriandrom a potom ich podáva s omáčkou z pečených mexických paradajok, jalapeño a chrenu.

Syrové a pivné fondue v miske na chlieb

Toto lahodné fondue sa podáva v okrúhlej miske na chlieb – v jedlej verzii. Ako výdatný predjedlo podávajte fondue s kúskami grilovanej klobásy, chlebom a ovocím.

Kurací dip Buffalo

Claireina omáčka Buffalo Wing Sauce ponúka všetky chute krídeliek Buffalo (pikantnú omáčku, modrý syr a zeler) bez nutnosti vyprážania. Pre ľahšiu verziu použite nízkotučný smotanový syr.

Pečené pikantné olivy

Tieto pečené olivy majú pikantnú, korenistú chuť vďaka rozmarínu, cesnaku a červenej čili papričke. Šťava z mandarínky im dodáva svieži záverečný nádych.

Klasický hummus

Príprava tohto slávnostného predjedla trvá len 10 minút. Ina používa na hummus cesnak a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Podávajte s chrumkavou zeleninou na namáčanie.

Syrový Croquembouche

Na spojenie syrových profiteroliek použite smotanový syr, kozí syr a parmezán.

Crostini so sušenými paradajkami a tymianom

Hostia môžu držať koktaily v jednej ruke a tieto jednoduché hrianky v druhej. Pomalé pečenie paradajok s tymianom a morskou soľou zintenzívni ich chuť a farbu.

Plnený artičokový kastról

Milujete plnené artičoky, ale nemáte čas ich uvariť? Vyskúšajte tento jednoduchý kastról: je rovnako chutný, ale trvá polovicu kratšie.

Focaccia s cibuľou a bylinkami

Tento pôsobivý predjedlo sa vďaka mrazenému pizzovému cesta pripravuje veľmi jednoducho. Posypte ho rozmarínovo-oreganovým olivovým olejom a tenko nakrájanou cibuľou.

Predjedlo z pečeného syrového chleba

Zabudnite na iné syrové predjedlá: tento chlieb s lepkavou polevou, ktorá obsahuje všetky chute antipasta, je perfektným sviatočným jedlom.

Placka so slaninou a cibuľovým pestom

Základom tohto elegantného predjedla je upečené cesto na pizzu, doplnené citrónovou crème fraîche, pestom zo zelenej cibuľky a chrumkavou slaninou.

„Vianočný stromček“ s paprikami plnenými syrom

Tento kelový „stromček“ zaujme čestné miesto na sviatočnom stole. Je ozdobený girlandou z čili papričiek plnených syrom – hostia ich môžu odstrániť rozviazaním stužiek.

Nátierka z vlašských orechov a praženej papriky

Pre jednoduchý a pôsobivý predjedlo zmiešajte chutný orechový olej, opečené orechy a pečené červené papriky.

Jednoduchá prezentácia syrového taniera

Aina vie, ako usporiadať párty bez problémov. Tu je jej recept na úspech: perfektný syrový tanier so štyrmi druhmi syra, ovocím a krekrami.

Jalapeño Poppers s krevetami v cestíčku

Toto jedlo uspokojí milovníkov kreviet aj tých, ktorí uprednostňujú plnené jalapeños. Pre chrumkavý a slaný predjedlo opečte papriky plnené krevetami.

Klobásové guľôčky

Tajnými ingredienciami v tomto predjedle z bravčového mäsa a strúhaného ostrého čedaru sú kúpená zmes na cibuľovú polievku a zmes na palacinky.

Mušle zabalené v šunke

Najprv Giada obaľuje mušle v pesto omáčke vyrobenej zo sušených paradajok, bazalky a čiernych olív a potom ich zabalí do plátkov prosciutta. Upečené mušle sa podávajú na lôžku z rukoly.

Gougères s čedarovým syrom, jablkovým pyré, šunkou a šalviou

Tieto syrové profiterolky sú malé, ale lahodné. Kombinujú sladké a slané ingrediencie vrátane prosciutta, šalvie a teplých, korenených jabĺk.

Bruschetta s krevetami, estragónom a rukolou

V tomto teplom zimnom predjedle Giada dáva na krajce chleba polevu z paradajok, kreviet a krémového mascarpone. Chutná zmes obsahuje aj rukolu a estragón.

Gaštanová polievka s vyprážanou petržlenovou vňaťou

Hostia si zamilujú túto teplú orieškovú polievku pripravenú z pečených gaštanov a suchého sherry. Podávajte ako predjedlo v nízkych pohároch alebo ako prvé jedlo v polievkových miskách.

Krokety so syrom a šunkou

Tento jedinečný predjedlo je vyrobený z klasického sendvičového cesta: stará dobrá šunka a syr. Na jemnú šunkovú plnku dajte zmes vajec a krekrov a potom krokety opečte do chrumkava a roztopenia syra vo vnútri.

Pikantné zemiakové lupienky

Dajte kupovaným zemiakovým lupienkom nový vzhľad tak, že ich obaľte zmesou chilli prášku, papriky a iných korenín a potom ich zohrejete v rúre.

Klubové sendviče s kozím syrom a bylinkami

Inine sendviče sú lahodné a ľahko sa pripravujú. Plnku z krémového syra dopĺňa cesnak, kozí syr a čerstvé bylinky, navrchu je uhorka.

Krevety bisque

Aina dosahuje hladkú, krémovú omáčku rozmixovaním uvarených kreviet v kuchynskom robote s paradajkovým pretlakom a vývarom z morských plodov. Pre sofistikovanú a sviežu chuť Aina varí krevety v malom množstve koňaku a sherry.

Baklažán s ricottou

Obalený baklažán sa opeká namiesto vyprážania, vďaka čomu má chrumkavú kôrku bez prebytočného oleja a jedlo je menej mastné. Predjedlo inšpirované baklažánom alla Parma môžete ozdobiť ricottou a paradajkami.

Teplý špenátový šalát

Tento teplý špenátový šalát s horčicovým vinaigrette dresingom získava bohatú chuť a textúru vďaka pistáciám a červenému hroznu. Pre ešte sofistikovanejší nádych pridajte trochu chrumkavej slaniny a rozdrobený modrý syr.

Morský koktail s mušľami a krevetami

Prekvapte svojich hostí pikantným kokteilom z morských plodov, mušlí a kreviet. Slané ingrediencie ako limetková šťava, cibuľa a čili paprička dodajú bohatú chuť bez pridania kalórií.

Vrstvená omáčka na namáčanie s príchuťou kraba rangún

Táto svieža, slaná omáčka na namáčanie je inšpirovaná obľúbeným jedlom v reštaurácii, krabími rangoonmi (vyprážanými knedličkami).

Crudo z mušlí a lastúr v škrupinách

Čerstvé morské plody nevyžadujú veľa ďalších ingrediencií. Ted vo svojom recepte obaľuje mušle a škeble v olivovom oleji, soľi a drvených jalapeños. Najdôležitejšia je tu kvalita ingrediencií. Vyberte si renomovaného dodávateľa a dajte mu vedieť, že budete mäkkýše jesť surové.

Syrový dip s pečenou brokolicou a čedarom

Tento dip je založený na klasickej kombinácii brokolice a bohatého, pikantného čedaru. Rovnako ako väčšina syrových dipov, aj tento je najlepšie použiť ihneď po uvarení, kým je ešte horúci. Na tento recept použite jemný čedar, pretože pikantný čedar má v tomto type dipu tendenciu byť zrnitý.

Sedemvrstvový dip Cobb s brusnicami

Tento slávnostný dip je ako vrstvený šalát. Lyžicou naneste porciu na tanier (nezabudnite nabrať všetky vrstvy) a natrite si svoje obľúbené krekry.

Zemiakové lupienky s rozmarínom a olivovým olejom

Tieto zemiakové lupienky sa dajú ľahko pripraviť doma a sú ideálne na každú príležitosť. Skúste do oleja na vyprážanie pridať cesnak a rozmarín a premeníte toto domáce občerstvenie na elegantný predjedlo na párty.

Vyprážané hrozno s vlašskými orechmi

Praženie hrozna zintenzívni jeho sladkú chuť, zatiaľ čo vlašské orechy dodajú bohatosť a chrumkavosť. Podávajte s krekrami a vaším obľúbeným syrom.

Avokádová omáčka

Feta syr dodáva tradičnému guacamole slávnostný nádych: je slaný, korenistý a štipľavý.

Porciovaný šalát "B-L-T"

Klasický sendvič sa premení na kompaktný predjedlo: chrumkavá pancetta a majonéza s pažítkovou príchuťou sa podávajú na čerstvých šalátových lodičkách.

Zemiakové lodičky so syrom

Jedlo si pripravte vopred a tesne pred podávaním zemiaky zohrejte v rúre pod horným ohrevom.

Syrové tyčinky s kajenským korením

Prekvapte svojich hostí na oslave domácimi syrovými tyčinkami. Recept je prekvapivo jednoduchý, ale syr si budete musieť nastrúhať sami: strúhaný syr z obchodu obsahuje zložky, ktoré zabraňujú tvorbe hrudiek, čo môže pokaziť konečný výsledok.

Lístkové cesto Palmier s mäsom a parmezánom

Tieto slané lístkové cestá sa ľahko pripravujú vďaka kupovanému cesta. Nezabudnite ich dať vychladiť! Chladenie cesta pomôže lístkovým cestám udržať si tvar pri krájaní.

Bruschetta s figami a modrým syrom

Sladký figový džem sa dokonale hodí k pikantnému modrému syru v tomto jednoduchom predjedle, ktoré je hotové len za 20 minút.

Mini sendviče s krevetami

Pre slávnostný vzhľad ozdobte tieto sendviče plnené krevetami roztomilými špáradlami.

Sladké a pálivé papriky plnené smotanovým syrom

Naplňte jalapeños a sladké červené papriky kupovanou syrovou pastou – príprava tohto predjedla trvá len 5 minút. Povedzte hosťom, ktoré papriky sú na tanieri, aby ich pikantná chuť nezaskočila.

Kanapky so salámou a plnkou

Toto predjedlo vyžaduje iba 4 ingrediencie a ľahko sa pripravuje vo veľkom – ideálne na párty.

Tartaletky z lístkového cesta s paradajkami

Mrazené lístkové cesto je záchranou, keď očakávate hostí a máte málo času. Tieto mini koláčiky sa pripravujú len zo 4 ingrediencií a trvajú len 40 minút.

Grécke meze

Na jednoduché grécke jedlá Aina používa kupované ingrediencie (ako hummus a dolma) aj domáce (marinované feta a pita chipsy).

Crostini s pečenými paradajkami, ricottou a bazalkou

Crostini je taliansky predjedlo pripravené z opečeného chleba a posypané takmer akoukoľvek plnkou. Táto verzia používa pečené paradajky a bylinkovú ricottu. Ingrediencie si pripravte vopred a hrianky pripravte tesne pred podávaním, aby nezmäkli.

Syrové fondue v klobúkoch húb

Plnené šampiňóny sú ešte lahodnejšie so syrom Raclette. Vaši hostia si zamilujú kombináciu krémovej syrovej plnky a chrumkavej strúhanky.

Vajíčka s chrumkavou slaninou

Vajíčka s náplňou sa pripravujú v štýle klasických raňajok. Ree pridáva do predjedla chrumkavú slaninu s korením – nový spôsob podávania vajec a slaniny.

Bruschetta s prosciuttom

Pre chutný základ bruschetty votrite na krajce opečeného chleba celý strúčik cesnaku; drsná textúra chleba slúži ako strúhadlo, vďaka čomu môžete predjedlo ľahko naplniť cesnakovou chuťou.

Zeleninové zväzky s estragónovým a citrónovým dipom

Toto zeleninové predjedlo bude príjemnou zmenou oproti ťažkým jedlám, ktoré sa zvyčajne podávajú počas sviatkov. Pripravte sa na oslavu s deťmi: požiadajte ich, aby zeleninové tyčinky zviazali pažítkou.

Hušpupy z homára s chrenovou smotanou

Tieto hushpuppies sú lahodné a elegantné, no ich príprava trvá menej ako hodinu. Hoci základ je vyrobený z veľkých kusov homárieho mäsa, do cesta sa pridáva aj trochu mäsa.

Gougères s tekutým syrom a horčicovo-pivovým dipom

Gougères sú slané pečivo vyrobené z odpaľovaného cesta, rovnakého druhu, aké sa používa na výrobu profiteroliek, éclairov, francúzskych šišiek a iných pochúťok. Vyzerajú pôsobivo a zdajú sa byť zložité na prípravu, ale v skutočnosti je toto jedlo ťažké pokaziť. Geoffrey Zakarian dokonca odporúča nechať gougères skaramelizovať v rúre: mierne horkastá chuť sa dobre hodí k bohatej, krémovej omáčke Mornay.

Caprese jednohubky so slivkovo-balzamikovým dresingom

Ree používa na tento klasický predjedlo čerstvé vetvičky rozmarínu ako špajle, aby dodala chuť a zaujímavosť. Ak nemáte po ruke fľašu s balzamikovou redukciou, použite lyžicu: držte misku s balzamikovou redukciou nad tanierom, ponorte lyžicu do zmesi a jemne ňou pokvapkajte predjedlo.

Kuracie satay s arašidovou omáčkou

Reeino jednoduché kuracie satay sa podáva pri izbovej teplote, takže sa dá pripraviť s dostatočným predstihom pred príchodom hostí.

Polievka z artičokov a póru

Premeňte klasický dip na elegantnú polievku. Crème fraîche a pažítka vytvoria jednoduchú a elegantnú ozdobu.

Predjedlo z kaki a prosciutta

Vyskúšajte zimnú verziu tohto melónu zabaleného v prosciutte. Zima je sezónou nielen citrusových plodov, ale aj kaki.

Obalené krevety s popcornom

Vyskúšajte nový spôsob, ako použiť pukance na sviatočnom stole. Pukance a panko strúhanka sú skvelou a ľahkou obalkou na krevety.

Zemiaky s paprikovým steakom

Steak a zemiaky sa nemusia podávať ako hlavné jedlo. Sú perfektným predjedlom na párty, podávané s kyslou smotanou.

Hustá omáčka z bielych fazúľ a eskarole

Podávajte tento surový zeleninový predjedlo na sviatočnom večierku. Budete prekvapení, ako rýchlo tanier s týmto dipom zmizne.

Crostini s mäsovými guľkami

Tento predjedlo je skvelou kombináciou elegancie a výdatnosti. Miniatúrne mäsové guľky sa perfektne hodia na hrianky crostini a vytvárajú tak výdatné predjedlo.

Tekvicovo-špenátový koláč

Ak máte radi ploché koláče, tento slaný koláč si zamilujete. Domáce cesto z 3 ingrediencií sa pripravuje veľmi jednoducho a zeleninová plnka s tromi druhmi syra vytvára uspokojivo sýte jedlo.

Krevety koktail s pikantnou zázvorovou omáčkou

Toto nie je typický kokteil z kreviet. Omáčka je napustená mangovým čatní a chilli omáčkou, ktoré dodávajú sladkú a pikantnú chuť, a krevety sú dochutené zázvorom a iným korením.

Koktejlové mäsové guľky

Mäsové guľky vyzerajú výnimočne, keď sú krásne naservírované. Toto jednoduché jedlo ozdobte zelenou cibuľkou pre sviežu a žiarivú chuť.

Šľahaná ricotta s hrozienkami a píniovými orieškami

Ušetrite miesto v rúre s touto sladkou a slanou syrovou omáčkou. V kuchynskom robote rozmixujte ricottu a kapary a potom posypte hrozienkami, píniovými orieškami a pokvapkajte medom. Mňam!

Krekry s horčicovo-cibuľovým džemom a figami

Pre sofistikovaný predjedlo Aida Mollenkamp natiera na krekry ricottu s horčicovou, pomarančovou a cibuľovou pastou. Čerstvé figy dodávajú krásny a aromatický záverečný nádych.

Zemiaková kaša s pečenými paprikami

Táto slaná zemiaková omáčka je variáciou klasickej gréckej omáčky skordalia. Blanšírovaný cesnak a čerstvá citrónová šťava dodávajú pikantnú chuť. Do stredu zemiakovej zmesi sa umiestni omáčka z rýchlo opečenej červenej papriky, ktorá zvýrazňuje chuť tohto predjedla.

Polenta a Porchetta Canapes (bravčová rolka)

Ted Allen dáva na vrch kruhy polenty pečené bravčové mäso s bylinkami a nakladanou cibuľkou. Aby ste ušetrili čas, pripravte si bravčové mäso vopred (ale nie dlhšie ako 3 dni).

Rozmarínové syrové sušienky z lisu na striekačky

Tieto slané sušienky obsahujú dva druhy strúhaného talianskeho syra (Pecorino a Parmesan) a sú ochutené nasekanými lístkami rozmarínu.







Kategórie: