Brigadeiro
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 lyžíc
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 lyžíc
Brigadeiro je obľúbená brazílska pochúťka, ktorá vznikla v polovici 20. storočia na počesť brazílskeho vojenského vodcu brigádneho generála Eduarda Gomesa. Tento dezert vyzerá pôsobivo a slávnostne a skladá sa iba zo štyroch ingrediencií – je ideálny na domácu prípravu! Tieto husté guľôčky z kondenzovaného mlieka, kakaa a masla sa obaľujú v čokoládových posýpkach a podávajú sa ako cukríky. Pre jednoduchšie podávanie brigadeiro podávajte lyžičkami namiesto guľôčok.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka s cukrom
- 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 1/3 šálky posýpky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: koncentrované mlieko, kakao, hľuzovky
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci zmiešajte kondenzované mlieko, kakaový prášok a maslo a varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne, 10-15 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Vytvarujte 12 guľôčok s priemerom 2,5 cm a obaľte ich v posýpke. Prípadne môžete zmes naberať lyžicou (nechať ju v lyžici) a vrch namáčať do posýpky, kým sa nelepí.
Kategórie: