Nepečený margaritický koláč
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Vychutnajte si tóny tequily, limetky a soli v tomto letnom koláči s celozrnným sušienkovým základom. Dezert z kondenzovaného mlieka cez noc stuhne, takže naň stačí na chvíľu zabudnúť. Ale akonáhle ho budete chcieť podávať, budete nadšení a ozdobíte ho plátkami slanej limetky – a o to ide.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 14 ks. grahamové krekry
- 3 polievkové lyžice cukru
- 6 PL (90 g) rozpusteného masla
- 1 polievková lyžica tequily
Plnenie
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka
- 1/2 šálky limetková limonáda
- 1/4 šálky tequily
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 2 polievkové lyžice pomarančového likéru, napríklad Triple Sec
- 1/4 čajovej lyžičky soli, plus viac na servírovanie
- 1 šálka hustej smotany
- 8 1/2-palcových limetkových klinov (1-2 limetky)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, limetková limonáda, Pomarančový likér, tequila, kondenzované mlieko, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Na tortuPredhrejte rúru na 170 °C. V kuchynskom robote rozomelte grahamové krekry a cukor, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Pridajte rozpustené maslo a tequilu a pulzujte, kým strúhanka nie je rovnomerne vlhká. Strúhanku vtlačte do formy na koláč s priemerom 22 cm a pečte 12 – 15 minút, kým nestuhne. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Na náplňV veľkej mise vyšľahajte kondenzované mlieko, limonádu, tequilu, limetkovú šťavu, likér a soľ do hladka. V inej miske vyšľahajte elektrickým mixérom s metličkou na strednej rýchlosti smotanu, kým sa nevytvoria tuhé špičky.
Znížte rýchlosť na nízku a pridajte zmes kondenzovaného mlieka. Vráťte mixér na strednú rýchlosť a šľahajte, kým zmes nie je úplne hladká a nadýchaná, približne 30 sekúnd, pričom podľa potreby zastavte, aby ste zoškrabali zvyšky mlieka po stranách misy. - Plnku preložte na vychladnutý základ, prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým nestuhne (6 hodín až cez noc).
Ozdobte mesiačikmi limetky namočenými v soli. Pred podávaním nechajte koláč 30 minút vychladiť v chladničke.
Kategórie:
Podobné recepty
