Grahamove krekry sú sušienky vyrobené z celozrnnej múky.

Hlasy: 5

Ako pripraviť grahamové krekry - celozrnné sušienky

Čas: --
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 ks.

Keď raz vyskúšate tieto sladké celozrnné grahamové krekry, už nikdy nebudete chcieť jesť kupované. Použite ich na prípravu s'mores, natrite ich arašidovým maslom alebo si ich vychutnajte samotné.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky (190 g) pšeničnej múky prémiovej kvality, plus viac na spracovanie
1 šálka (130 g) celozrnnej múky
1/2 šálky (60 g) pšeničných klíčkov
1/2 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička mletej škorice
1 šálka (230 g) zmäknutého masla
3/4 šálky (165 g) hnedého cukru, pevne zabaleného
2 lyžice (45 g) medu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, celozrnná múka, pšeničný klíčok, škorica, hnedý cukor, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, pšeničné klíčky, soľ, sódu bikarbónu a škoricu. Odložte bokom.
V mise elektrického mixéra pomocou nadstavca na cesto šľahajte maslo, hnedý cukor a med na strednej rýchlosti, kým zmes nie je bledá a nadýchaná, 2-3 minúty, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misy. Znížte rýchlosť na nízku. Pridajte múčnu zmes a dobre premiešajte.

Cesto položte na pomúčenú dosku a rozdeľte ho na štyri kusy. Každý kus rozvaľkajte medzi dvoma listami pomúčeného papiera na pečenie do obdĺžnika s rozmermi 23 x 15 cm a hrúbkou približne 0,3 cm.
Pomocou ryhovaného kolieska na cesto orežte okraje každého obdĺžnika a nakrájajte ho na tri obdĺžniky s rozmermi 15 x 7,5 cm. Jemným tlakom, aby ste cesto úplne neprerezali, na každý obdĺžnik narežte krížové rezy, aby ste vytvorili štyri krekry s rozmermi 7,5 x 4 cm. Cesto vystlané papierom na pečenie preložte na plech na pečenie a zmrazte na 20 minút, aby stuhlo.
Z mrazničky vyberte dva plechy na pečenie. Krekry popichajte vidličkou. Preložte ich na veľký plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie. Pečte, pričom plech v polovici pečenia otáčajte, kým nie je zlatohnedý, 8-9 minút. Opakujte so zvyšným cestom. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladlo.

Kulinárske rady: Krekry sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Súbor cookie / Americká kuchyňa

Zbierky receptov