Koktail „Ramos Gin Fiz“
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 5 minút
Zložitosť: ľahko
Zložitosť: ľahko
Ramos Gin Fizz bol vytvorený v New Orleans koncom 19. storočia barmanom menom Henry Ramos, po ktorom bol pomenovaný. Kedysi bol tento koktail taký populárny a žiadaný, že Ramosov bar zamestnával viac ako 20 barmanov, ktorí ho výhradne pripravovali. Ramos Gin Fizz je považovaný za jeden z najchutnejších koktailov a vyrába sa z gin fizzu – zmesi sódovej vody, citrusovej šťavy a ginu – s pridaním cukrového sirupu a smotany. Pre skupinu si môžete vopred pripraviť veľký džbán koktailu, zmiešať gin, limetkovú šťavu, citrón, vodu z pomarančových kvetov a cukrový sirup. Každú porciu pretrepte v šejkri s ľadom a smotanou a potom ju dolejte sódovou vodou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka cukru
- 1 šálka vody
- 4 lyžice (960 ml) prémiového ginu
- 1 šálka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 šálka čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 4 čajové lyžičky esencie z pomarančového kvetu
- 1 šálka ľahkej smotany (trochu na každú porciu)
- 120 ml perlivej vody
- Kocky ľadu na trasenie
- 1/4 plátkov limetky a/alebo pomaranča na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, Gene Hendrix, gin, citrónová šťava, limetková šťava, krém, sýtená voda, vápno, Pomaranče
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci zmiešajte cukor a 1 šálku vody. Priveďte do varu, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte cukrový sirup z ohňa a nechajte ho úplne vychladnúť. Vo veľkom džbáne zmiešajte gin, citrónovú šťavu, limetkovú šťavu, cukrový sirup a esenciu z pomarančových kvetov. Dajte do chladničky, kým nevychladne.
- Do šejkra nalejte 120 ml ginového kokteilu, 1 šálku ľadu a trochu ľahkej smotany. Energicky pretrepávajte, kým sa nevytvorí pena, približne 30 sekúnd. Preceďte do vysokého pohára. Doplňte sódou a ozdobte plátkami citrusov.
Kategórie:
Podobné recepty
