Mliečna piškóta
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Táto základná vanilková piškóta sa pripravuje z ľahko dostupných ingrediencií, ktoré nájdete takmer v každej domácnosti. Budete potrebovať múku, vajcia, cukor, maslo, plnotučné mlieko, prášok do pečiva a čerešničku na torte: prírodný vanilkový extrakt. Cesto sa ľahko miesi a z uvedeného množstva ingrediencií získate dva koláčiky s priemerom 22 cm. Nadýchané, vzdušné, mierne sladké a aromatické, krásne sa hodia k väčšine polevy a sú ideálne na akúkoľvek tortu alebo príležitosť. Po úplnom vychladnutí tortu zostavte a v prípade potreby odrežte všetky vypuklé vrchné časti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie plechov
- 3 šálky hladkej múky, plus navyše na vysypanie panvíc
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1 a 1/4 šálky cukru
- 4 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 a 1/4 šálky plnotučného mlieka (alebo 3/4 šálky hustej smotany zmiešanej s 0,5 šálky vody)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite dve okrúhle formy na tortu s priemerom 23 cm maslom. Dno vysteľte papierom na pečenie. Vymastite papier na pečenie maslom a vysypte múku, pričom prebytočnú múku otraste.
- V miske zmiešajte 3 šálky múky, prášok do pečiva a soľ do hladka. Vo veľkej mise vyšľahajte 220 g masla a cukru mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na strednú rýchlosť; zašľahajte vajcia, jedno po druhom, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misy. Vmiešajte vanilkový extrakt. V tomto bode sa zmes môže zdať oddelená. Zmes múky zašľahajte v troch dávkach, striedavo s mliekom, pričom začnite a skončite múkou, kým cesto nie je hladké.
- Cesto rozdeľte do pripravených foriem. Pečte, kým koláče nie sú na vrchu jemne zhnednuté a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 30-35 minút. Preložte na mriežku a nechajte 10 minút vychladnúť vo formách. Potom prejdete nožom po okraji každého koláča a vyklopte ich na mriežku, aby úplne vychladli. Odstráňte papier na pečenie. Ak chcete, môžete vyvýšené vrchy orezať dlhým zúbkovaným nožom, aby boli rovnomerné.
Kategórie:
Podobné recepty
