Smörgastore

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Ak chcete prekvapiť svojich hostí nezvyčajným predjedlom, vyskúšajte smörgastorte! Obrovský škandinávsky sendvič vyrobený z celého bochníka chleba v tvare koláča. Táto verzia smörgastorte obsahuje tri náplne: kuracie mäso s avokádom, syr pimento a šunkový šalát. Zostavený sendvič je navrchu poliaty slanou syrovou polevou s príchuťou ranča a celá torta je ozdobená zeleninovými kvetmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kuracie mäso s avokádom

1/4 - 0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
Šťava z 2 limetiek
2 avokáda
1 natrhané grilované kura
4 plátky vyprážanej slaniny, nakrájanej na kocky
3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky

Syr pimento

2 šálky strúhaného syra
0,5 šálky majonézy
3 PL nasekaného pimentu

Šalát so šunkou

450 g tenkých plátkov šunky, nasekaných v kuchynskom robote
2 polievkové lyžice dijonskej horčice
6 nadrobno nakrájaných nakladaných uhoriek
2 nasekané stonky zeleru
2 zelené cibuľky, nakrájané
1 malá červená cibuľa, nakrájaná
1 nakladaná jalapeňová paprička, zbavená semienok a nadrobno nasekaná

Rančová glazúra

1,3 kg nakrájaného smotanového syra
0,5 - 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
1 polievková lyžica bieleho vínneho octu
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
1 polievková lyžica strúhanej cibule
1 pan de mi chlieb, odstránený z kôrky a bochník vodorovne nakrájaný na 4 kusy

Dekorácia

Plátky reďkovky, kvety uhorky, kvety mrkvy, plátky varených vajec, kvety paradajok, petržlenová vňať, vetvičky kôpru a zelená cibuľka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, Avokádo, vápno, nakladaná uhorka, zeler, šunka, slanina, biely chlieb, paprika pimento, syr

Príprava jedla podľa receptu:

Sendvič:

Každú plnku natrite na chlieb a sendvič spolu. Navrch dajte tenkú vrstvu ranch polevy, aby ste utesnili omrvinky, potom natrite ďalšiu vrstvu polevy, aby ste úplne pokryli sendvičový koláč. Ozdobte kvetmi zo zeleniny.

Vrstva kuracieho mäsa a avokáda:

Do misky dajte kyslé mlieko, limetkovú šťavu a avokádo a roztlačte. Pridajte kuracie mäso, slaninu, jarnú cibuľku a pažítku. Dochutíme soľou podľa chuti.

Vrstva syra pimento:

V miske dôkladne zmiešajte čedar, majonézu a nové korenie.
Vrstva šalátu so šunkou:

V miske zmiešajte šunku, majonézu, dijonskú horčicu, uhorky, zeler, celú cibuľu a jalapeño. Ľahko osoľte a okoreňte. Premiešajte.

Rančová glazúra:

V mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom alebo pomocou ručného mixéra vyšľahajte smotanový syr do hladka. Pridajte cmar, biely vínny ocot, cesnak a nastrúhanú cibuľu a dobre premiešajte.

Kategórie:

recept / Mixér / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty / Škandinávska kuchyňa