Recepty škandinávskej kuchyne

Ak chcete prekvapiť svojich hostí nezvyčajným predjedlom, vyskúšajte smörgastorte! Obrovský škandinávsky sendvič vyrobený z celého bochníka chleba v tvare koláča. Táto verzia smörgastorte obsahuje tri druhy...

Tieto krásne hrianky sú plné všetkých chutí škandinávskej kuchyne. Opečené krajce čierneho chleba, natreté smotanovým syrom, sú navrchu striedavo poukladané rady kreviet, plátkov uhorky a...

Kombinácia vanilkového vodkového nápoja, pomaranča, grapefruitu a brusníc vytvára osviežujúcu, jedinečnú chuť, ktorá zodpovedá názvu tohto koktailu. Aby ste si plne vychutnali chuť, nápoj by mal byť dobre namiešaný...

Ak milujete solené červené ryby, určite si zamilujete škandinávsky predjedlo gravlax. Tento recept obsahuje čerstvé ryby marinované v suchej marináde so soľou, kôprom, feniklom, koriandrom, bielym...

Gravlax je studený predjedlo z červenej ryby, ktoré sa tradične pripravuje v Škandinávii, na Islande a vo Fínsku. Tento recept vyžaduje čerstvý filet z lososa. Rozreže sa na polovicu,...

Kransekage je veľkolepý škandinávsky dezert, ktorého názov sa dá preložiť ako „venčekový koláč“. Koláč sa skladá z mnohých krúžkov rôznych veľkostí, upečených z...

Dánsky vianočný chlieb (Julekage) je voňavý po kardamóne a škorici a plnený sušeným ovocím, kandizovanou pomarančovou kôrou a orechmi. Nenechajte sa zastrašiť dlhým zoznamom ingrediencií: väčšina z nich je dosť...

Ak hľadáte rýchly a sýty mäsový predjedlo pre veľkú skupinu, vyskúšajte osmažiť švédske mäsové guľky! Vo fritéze sa upečú za iba 10 minút, zvonku sú lahodne chrumkavé a neuveriteľne krehké...

Gravlax je obľúbený studený predjedlo v severoeurópskych krajinách, ktoré pozostáva z tenkých plátkov solenej a korenenej červenej ryby. Na prípravu budete potrebovať dve rovnaké...

Teraz si môžete vychutnať „Slávne švédske mäsové guľky v smotanovej omáčke, presne ako z IKEA“ doma – len nezabudnite na brusnicový džem! Mäsové guľky sú vyrobené zo zmesi bravčového mäsa a...

Tieto lahodné mäsové guľky v pikantnej omáčke sú perfektným nápadom na útulnú nedeľnú večeru doma. Hoci sú vyrobené z chudého mletého morčacieho mäsa, trhané...

Pripravte si lahodné švédske mäsové guľky s vyprážanými hubami namiesto mäsa. Aby bolo mleté ​​mäso lepkavé a husté a aby guľky zostali pohromade, zmiešajte huby s vajcom a uvarenou quinoou.

Sušienka s dutým stredom plnená jablkovou plnkou – obľúbená americká sušienka. Všetka chuť koreneného jablkového koláča sa zmestí do tejto malej, chrumkavej sušienky.

Tieto maslové sušienky, vyrobené zo zmesi múky, arašidov a ovsených vločiek, sú lahodné, chrumkavé a drobivé. Z cesta vyvaľkajte malé guľôčky a vytlačte ich hlbokým...

Vrcholom týchto sušienok je slaná slamka. Jej chuť sa krásne snúbi so slanou karamelovou plnkou, ktorá sa pridáva prstom do priehlbiny, ktorá zostane v sušienke pred pečením. Na prípravu plnky...

Švédske mäsové guľky sa vyrábajú z mletého mäsa zmiešaného s vajcami, korením a strúhankou. Vyprážané sú a podávané so smotanovou omáčkou a brusnicovým džemom. Môžete si ich pripraviť...

Hasselback, alebo jednoducho „harmonikové zemiaky“, je originálny a pomerne zaujímavý spôsob pečenia a podávania zemiakov s rôznymi plnkami. Vymyslel ho šéfkuchár v jednej švédskej reštaurácii...

Zemiaky Hasselback vynašli v roku 1953 šéfkuchári švédskej reštaurácie Hasselbäcken. Špecialitou tohto jedla je, že pred pečením sa zemiak nakrája na plátky, pričom spodná časť...

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na lahodný švédsky predjedlo s mäsovými guľkami a mliečnou omáčkou...

Táto variácia slávneho švédskeho receptu na mäsové guľky používa mleté ​​morčacie a bravčové mäso zmiešané so sherry a medom. Podáva sa na špízoch s brusnicovou smotanovou omáčkou,...

Podrobný recept s fotografiami.