Koktail Caipirinha

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 karafa

Caipirinha je brazílsky koktail vyrobený z cachaçy, limetky a cukru. Nápoj vynašli otroci pracujúci na plantážach cukrovej trstiny a v portugalčine znamená „vidiecky chudák“. Teraz sa tento osviežujúci a povzbudzujúci koktail predáva po celej Brazílii. Môžete si ho však pripraviť aj sami. Caipirinha sa zvyčajne pripravuje vo veľkom džbáne pre skupinu ľudí. Limetka sa rozdrví s cukrom v džbáne, naplní sa ľadom a navrch sa pridá cachaça. Hoci brazílsky zákon stanovuje toto špecifické zloženie pre Caipirinhu, existuje veľa variácií. Okrem limetky sa používa aj iné ovocie a cachaça, keďže je ťažké ju zohnať mimo Brazílie, sa často nahrádza rumom alebo vodkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 malý pomaranč, nakrájaný na kúsky
1 limetka, nakrájaná na kúsky
1 citrón, nakrájaný na kúsky
1 šálka cukru
1 fľaša cachaça (trstinová pálenka)
Ľad
Mätové a limetkové kliny na ozdobu
Stonky cukrovej trstiny na servírovanie, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cachaça, Pomaranče, vápno, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

Na dno karafy dajte plátky citrusov a cukor. Pomocou hubky alebo rúčky drevenej lyžice roztlačte ovocie, aby sa uvoľnila šťava. Keď sa vytlačí dostatok šťavy, aby sa cukor začal rozpúšťať, nalejte cachaçu do karafy a premiešajte.
Naplňte malé poháre ľadom a kokteilom. Nepridávajte drvené kúsky ovocia. Ozdobte mätou a limetkou. Podľa chuti pridajte stonku trstiny.

Autor receptu - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmannová) šéfkuchárka, moderátorka, producentka
Kategórie:

recept / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou / Brazílska kuchyňa

Podobné recepty