Mrazená Caipirinha s mätou a bazalkou

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Brazílsky koktail caipirinha, vyrobený z cachaçy, limetky a cukru, je ešte osviežujúcejší, keď sa zmrazí so zmesou čerstvej mäty a bazalky. Jednoduchý sirup, bylinky a limetka sa rozmixujú a zmrazia, potom sa zmiešajú s alkoholom, limetkovým koncentrátom, čerstvými bylinkami a limetkovou kôrou. Živé chute mäty, bazalky a limetky sa krásne spájajú a zjemňujú robustnú chuť cachaçy. Celý koktail pripomína osviežujúcu snehovú guľu, ideálnu na vychutnanie si letných horúčav.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 limetka
1/3 šálky cukru
1 šálka čerstvej bazalky
1 šálka čerstvej mäty
3/4 šálky cachaçy
2/3 šálky mrazeného limetkového limonádového koncentrátu (z 350 ml plechovky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vápno, bazalka, mäta, cachaça, sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Pomocou škrabky na zeleninu ošúpte z limetky 2 široké pásiky kôry. Limetku prekrojte na polovicu, jednu polovicu nakrájajte na tenké plátky a zvyšnú polovicu nakrájajte na 4 mesiačiky na servírovanie.
V hrnci na strednom ohni zmiešajte 1/3 šálky vody a cukor a priveďte do varu, pričom miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa, pridajte 0,5 šálky bazalky a mäty a mesiačiky limetky a nechajte úplne vychladnúť.

Bylinkový sirup nalejte do mixéra a mixujte, kým sa bylinky nadrobno nenasekajú (plátky limetky budú stále hrubé). Preceďte cez jemné sitko do misky. Zmrazte, kým nevznikne kašovitá zmes, približne 2 hodiny.
V mixéri zmiešajte cachaçu, limetkový koncentrát, limetkovú kôru, zvyšnú bazalku a mätu a mrazený sirup. Pridajte 5 šálok ľadu a mixujte, kým zmes nezhustne a nevznikne kašovitá zmes; postupne pridajte až 1 šálku ľadu, ak je to potrebné. Nalejte do pohárov a každú porciu ozdobte plátkom limetky.

Kategórie:

recept / Mixér / Alkoholické koktaily / Mrazené koktaily / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyňa / Brazílska kuchyňa / Americká kuchyňa

Podobné recepty