Úder so snehuliakom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Chuť tohto zmrzlinového punču bude nezabudnuteľná, rovnako ako jedinečná prezentácia nápoja. Recept sa podobá na slávny Ramoz Gin Fizz, ktorý sa vyrába zo smotany, bielkov, ginu a vody z pomarančových kvetov. Punč však prekonáva svojho predchodcu svojou prezentáciou. Zmrzlinový snehuliak uprostred bublín šumivého vína dodáva zimnú atmosféru, krémovú chuť a chladivý účinok, na rozdiel od bežného ľadu. Punč sa dá pohodlne pripraviť vopred a uložiť do mrazničky až do podávania.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 šálok (1,9 l) vanilkovej zmrzliny
- 2 lyžice (470 ml) pomarančového sorbetu
- 7 mini čokoládových kvapiek
- 1 oranžový želé fazuľový koláč, pozdĺžne prekrojený na polovicu
- 1 prúžok kyslého želé, konce zastrihnite nožnicami, aby ste simulovali strapce šatky
- 1 mini marshmallow
- 1 fľaša (375 ml) ginu, vychladeného
- 1/2 šálky vychladeného pomarančového likéru, napríklad Grand Marnier
- 2 fľaše (každá po 750 ml) suchého šumivého vína, vychladeného
- 1 liter vychladenej sódovej vody
- Práškový cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: gin, Likér Grand Marnier, Pomarančový likér, šumivé víno, minerálna voda, vanilková zmrzlina, Pomarančový sorbet, marmeláda, dražé, marshmallow
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte plech na pečenie do mrazničky na 20 minút.
- Pomocou naberačky vytvarujte z vanilkovej zmrzliny guľôčky a snažte sa ich vytvarovať do čo najdokonalejšej gule. Položte ich na vychladený plech na pečenie. Jednu guľôčku vytvarujte tak, aby bola dvakrát väčšia ako ostatné. Z pomarančového sorbetu vytvarujte guľôčku tak, aby bola polovičná ako priemerné kopčeky zmrzliny. Na spodnej strane nechajte mierny výstupok (to bude „klobúk“ snehuliaka). Zvyšný sorbet si odložte na ďalšie použitie. Guľôčky zmrazte, kým nestuhnú (asi 1 hodinu) alebo kým ich nebudete podávať. Veľkú misu s punčom vložte do mrazničky, kým úplne nevychladnú (asi 30 minút).
- Odložte si 1 stredne veľkú kopček vanilkovej zmrzliny a zvyšnú kopček vložte do stredu misky na punč.
- Vyrobiť snehuliakaNa stredne veľkú snehovú guľu položte veľkú kopček vanilkovej zmrzliny. Na jednu stranu veľkej gule pripevnite 5 čokoládových slzičiek vo zvislej línii, aby ste simulovali gombíky. Zatlačte ich dovnútra so stlačenými špicatými koncami. Na veľkú guľu položte stredne veľkú zmrzlinovú guľôčku, ktorú ste predtým odložili, aby ste vytvorili hlavu. Zatlačte zvyšné 2 čokoládové kúsky, aby ste vytvorili oči. Pripevnite polovicu želé fazule, aby ste vytvorili nos. Okolo krku omotajte želé stuhu ako šatku. Navrch položte kopček pomarančového sorbetu, aby ste vytvorili klobúk. Na vrch pripevnite mini marshmallow, aby ste vytvorili brmbolček. Snehuliaka si môžete vopred poskladať a misku s punčom uložiť na 2 hodiny do mrazničky, ak ho neplánujete podávať hneď..
- Na prípravu punčuTekutiny pridajte v tomto poradí: gin, pomarančový likér, šumivé víno a sýtená voda. Posypte práškovým cukrom, aby ste simulovali sneh. Punč podávajte v širokých pohároch (pozri poznámku) a navrch každý dajte kopček zmrzliny.
Poznámka
Poháre na šampanské, používané aj ako poháre na šampanské, majú na stopke širokú, plytkú misku..
Kategórie:
Podobné recepty
