Doprajte si guacamole ako predjedlo sýtejšie pridaním vyprážanej chorizo ​​​​do roztlačeného avokáda. Ďalšou netradičnou ingredienciou guacamole sú bravčové kože chicharron, ktoré dodávajú textúru a... čítať viac

Bravčové oškvarky alebo chicharron sú obľúbeným občerstvením v celej Latinskej Amerike a tento recept ich kombinuje s kukuričnými orechmi, arašidmi, tortillovými lupienkami a tradičným mexickým korením, čím vytvára lahodne slané... čítať viac

Tento recept kombinuje dve populárne americké južanské jedlá: trhané bravčové mäso a chilli con carne. Bravčová plec, fazuľa a množstvo korenín a byliniek vrátane chilli sa dusia v pomalom hrnci, kým mäso nezmäkne a omáčka... čítať viac

Chicharrón en salsa verde je obľúbené mexické jedlo pripravované z chrumkavých bravčových kôr a zelenej salsy z paradajok (salsa verde). Kôry sa pomaly dusia v hustej omáčke, kým mierne nezmäknú. Tento prechod z chrumkavej na čítať viac

Chapalele sú tradičné zemiakové žemle z ostrova Chiloé, ktorý sa nachádza v južnom Čile. Miestni obyvatelia tvrdia, že práve tam sa prvýkrát pestovali domestikované zemiaky, takže neprekvapuje, že táto zelenina je zaradená medzi najdôležitejšie - čítať viac