Guacamole s chorizom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 161, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 8 G., vlákno 5 G., cholesterol 10 mg, sodík 247 mg, cukor 1 G.

Urobte si predjedlo guacamole sýtejším pridaním vyprážanej chorizo k rozdrvenému avokádu. Ďalšou netradičnou ingredienciou guacamole sú bravčové kože chicharron, ktoré dodávajú jemnému predjedlu textúru a chrumkavosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 paprika poblano
Cibuľa, nakrájaná na 8 kusov (potrebujete iba 1 kus)
1 limetka, prekrojená na polovicu
1 malá surová mexická chorizo klobása, bez obalu
2 avokáda
2 jalapeňosové papričky, zbavené semienok a nakrájané na kocky
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra
1/4 šálky drvených chicharronov (bravčových kořínkov)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Avokádo, vápno, paprika poblano, guacamole omáčka, bravčové oškvarky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na grilovanie. Poukladajte poblano, cibuľu a limetku na plech vystlaný alobalom. Grilujte, otáčajte, kým nebudú zlatisté, 3–5 minút.
Papriky poblano preložte do misky a prikryte; nechajte ich dusiť 5 minút. Papriky odokryte a nechajte vychladnúť, potom ich ošúpte, odstráňte stonku a semienka. Papriky preložte na dosku na krájanie a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte na kocky.

Medzitým opečte chorizo vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni, pričom drevenou lyžicou rozbíjajte všetky hrudky, kým nezhnednú, 3 až 5 minút.
Avokádo prekrojte na polovicu a dužinu vyberte do misky; roztlačte vidličkou. Pridajte chorizo, poblano, cibuľu, jalapeño, koriander a chicharrones. Pridajte šťavu z vyprážanej limetky. Dochuťte soľou podľa chuti.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Gril v rúre / Letné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Občerstvenie / Zeleninové predjedlá / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Zbierky receptov