Arnold Palmer s pečenými citrónmi
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Arnold Palmer, nealkoholický koktejl pomenovaný po golfistovi, je z polovice limonáda a z polovice ľadový čaj. Táto sofistikovaná a nie príliš sladká verzia letného favorita obsahuje čaj, grilovanú limonádu a štipku bourbonu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 veľkých citrónov, prekrojených naprieč na polovicu
- 4 vrecká čierneho čaju
- 1,25 šálky medu
- 60 - 110 ml bourbonu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čierny čaj, citrónová šťava, bourbon, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril alebo veľkú grilovaciu panvicu na vysokú teplotu.
- V malom hrnci priveďte 1,5 šálky vody k varu na stredne vysokom ohni. Vypnite oheň, pridajte čajové vrecká a nechajte lúhovať 5 minút. Vyberte vrecká, nalejte horúci čaj do odmerky a nechajte 10 minút vychladnúť pri izbovej teplote, občas premiešajte. Čaj dajte do chladničky, kým pripravíte citróny.
- Jednu z polovíc citróna nakrájajte na 4 tenké plátky. Zvyšné polovice položte dužinou nadol na grilovaciu panvicu a opekajte približne 5 minút, kým dužina nezhorí, pričom citróny podľa potreby pre rovnomerné prepečenie posúvajte. Tenké plátky položte na gril a opekajte, kým z oboch strán nezčernajú, celkovo približne 3 minúty. Polovice citróna preložte na tanier a nechajte ich vychladnúť aspoň 10 minút. Plátky si odložte na ozdobu.
- Vychladnuté polovice citróna vytlačte do stredne veľkej misky alebo odmerky (získate asi 1 šálku šťavy). Vmiešajte med a 1 šálku studenej vody.
- Na servírovanie naplňte 4 vysoké poháre ľadom. Limonádu rovnomerne rozdeľte medzi ne. Do každého pohára vmiešajte 15 – 30 ml bourbonu. Pomaly nalejte 1/4 ľadového čaju – mal by zostať nad limonádou, aby sa vytvoril dvojitý kokteil. Každý pohár ozdobte plátkom citróna a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
