Ryby a morské plody - katalóg produktov
Pozývame vás, aby ste sa z nášho sprievodcu produktmi dozvedeli všetko o tom, aké druhy rýb a morských plodov existujú, ako ich správne variť a s akými prílohami ich podávať.
Podelíme sa s vami o naše znalosti o komerčných druhoch rýb a ich prospešných vlastnostiach. Naučíte sa, ako spracovávať a filetovať ryby, ako aj o špecifikách prípravy čerstvých morských plodov. Ponúkneme vám tiež užitočné tipy na výber a skladovanie rýb, kreviet, mušlí, hrebenatiek, kalamárov a iných morských plodov. Vďaka informáciám, ktoré sme zhromaždili, budete plne informovaní o špecifikách používania rýb vo varení, čo vám umožní neustále vytvárať nové kulinárske majstrovské diela.
Sashimi: Tipy na výber a prípravu rýb
Červená parmica, nákup a príprava
Všetko o lososovi a jeho druhoch
Konzumujú sa podkovy?
Platesa
Krevety
Losos
Morský čert, nákup a varenie
Krab s mäkkou pancierou
Pytlíctvo rýb v oleji - spôsob varenia
Pikantný losos s bylinkovou omáčkou
Treska belasá
Sardinka
Tuniak: Druhy, ako si vybrať, skladovať a variť
Ustrice
Pstruh