Jahodovo-pomarančové daiquiri
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Jeden z najznámejších a najobľúbenejších koktailov, Daiquiri, bol vynájdený na Kube a pôvodný recept pozostáva z bieleho rumu, limetkovej šťavy a cukrovky. Koktail bol pomenovaný podľa kubánskej pláže Daiquiri. Stal sa obľúbeným nápojom Hemingwaya, ktorý žil na Kube, hoci spisovateľ, ktorý trpel cukrovkou, pripravoval koktail bez cukru s použitím grapefruitovej šťavy. Toto však nie je jediná zmena oproti tradičnému receptu na Daiquiri. Koktail sa tak dobre hodí k mnohým ďalším ingredienciám, že sa k nemu pridávajú rôzne džúsy, likéry a ovocie.
Jahodové daiquiri je obzvlášť obľúbené v lete. Dodajte mu citrusovú sviežosť pomarančovým sirupom a džúsom. V tomto mrazenom kokteile môžete vynechať rum, čím sa z neho stane osviežujúci a lahodný sorbet na dezert.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 pomaranč
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky vody
- 250–300 g čerstvých jahôd
- 120 ml rumu, voliteľné
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte kôru z pomaranča, pričom sa vyhnite bielej časti (albedo).
- V malom hrnci na strednom ohni zmiešajte cukor s 1/4 šálky vody. Pridajte kôru. Sirup priveďte do varu a odstavte z ohňa. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Odložte si 4 jahody na ozdobu a zvyšné jahody ošúpte a nakrájajte. Nakrájané jahody vložte do mixéra, prilejte pomarančovú šťavu a doplňte ľadom.
- Pridajte vychladnutý pomarančový sirup a mixujte do hladka. Podľa chuti pridajte rum a premiešajte. Jahodovo-snehovú zmes nalejte do pohárov a ozdobte jahodami.
Kategórie:
Podobné recepty
