Mangové mojito s jalapeňos
Hlasy: 5
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koktail
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koktail
Ak by sa vás niekto opýtal, ktorý koktail je najletnejší, väčšina by pravdepodobne povedala Mojito. Alkoholické aj nealkoholické verzie tohto osviežujúceho nápoja sa pripravujú prakticky v každom kúte sveta. Mojito bolo vynájdené na Kube v 30. rokoch 20. storočia a stalo sa jej neoficiálnym poznávacím znamením. Jeho presný pôvod však nie je známy. Základom nápoja bol rum zmiešaný s citrusovou šťavou, ktorú pili britskí námorníci. Je tiež možné, že koktail vznikol vďaka Američanom, ktorí navštívili Kubu počas prohibície a v recepte na mätový julep nahradili bourbon rumom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8-10 čerstvých lístkov mäty, plus navyše na ozdobu
- 3 plátky limetky
- 2 plátky jalapeño papričiek, vrátane semienok, plus navyše na ozdobu
- 2 šálky ľadu
- 45 ml tmavého rumu
- 30 ml mangového nektáru
- Približne 60 ml perlivej vody
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vápno, jalapeňos papričky, sýtená voda, rum, mango, mäta, sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Jednoduchý sirup.
V malom hrnci zmiešajte 1 šálku cukru a 1 šálku vody na strednom ohni. Priveďte k miernemu varu a varte za občasného miešania metličkou, kým sa cukor nerozpustí, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.
VÝCHOD1 polievková lyžica. - Mojito.
Do šejkra na koktaily vložte mätu, mesiačiky limetky, jalapeňos a 22 ml (1,5 polievkovej lyžice) cukrového sirupu a pretrepte drevenou tĺčikom. Naplňte šejker ľadom, prilejte rum a mangový nektár a krátko pretrepte. Ihneď preceďte do vychladeného pohára. Pridajte sódu a jemne premiešajte. Ozdobte vetvičkou mäty a plátkom jalapeňos.
Autor receptu - Jonathan Pogash je renomovaný barman.
Kategórie:
Podobné recepty
