Zelenina a bylinky – kulinárska encyklopédia

Ide o sušené paradajky vyrobené z malých odrôd červených alebo žltých paradajok, ako sú čerešňové a slivkové paradajky.

Sú oválne, predĺžené a červenej alebo žltej farby. Majú hustú konzistenciu, sú menej šťavnaté ako bežné paradajky a majú menej semien.

Repa je odroda repy s krémovo bielou dužinou. Ich šupka, ktorá sa nachádza na vrchu blízko vrchu, môže byť fialová, ružová alebo

Tekvice sú známe svojou schopnosťou vydržať celú zimu. Väčšina ľudí si ich spája s Halloweenom, sviatkom oslavovaným v Spojených štátoch. Tekvicová šupka

Fľašková tekvica je známa už niekoľko tisícročí. Pestovala sa v Európe a Ázii a v Číne, Grécku a starovekom Ríme sa používala na výrobu nádob na víno a vodu.

Tento článok pojednáva o najbežnejších náhradách pastináka.

Ide o rastlinu z čeľade cibuľovitých, čo je cibuľa, ktorá sa plynulo mení na zaoblenú stonku bielej farby s tmavozeleným perím.

Estragón je veľmi obľúbená pikantná bylina, ktorá v sebe spája intenzívnu arómu paliny, sladkého anízu a jemnej vanilky. Predstavuje