Koktail z jablčného muštu a korenia
Hlasy: 5
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Alex Guarnaschelli najprv zohreje jablkový mušt so škoricovými tyčinkami, potom aromatickú zmes ochladí a doplní ju citrónovou šťavou, cukrom a šťavnatým jablkom, aby vytvoril finálnu chuť, a nakoniec pridá šumivé víno.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 liter nealkoholického jablčného muštu (nepasterizovanej jablkovej šťavy)
- 3 škoricové tyčinky
- Čerstvý zázvorový koreň (rozdrvený)
- 3 klinčeky
- Štipka muškátového orieška
- 1 pevné červené jablko, ako napríklad Roma, Braeburn, Fuji alebo Gala (umyté, zbavené jadrovníka a nakrájané na kocky)
- 1 pevné zelené jablko, napríklad Granny Smith (umyté, zbavené jadrovníka a nakrájané na kocky)
- Šťava z 2 citrónov
- 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1 fľaša akéhokoľvek suchého šumivého vína (napr. Cava)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jablkový mušt, škorica, koreň zázvoru, klinček, muškátový oriešok, jablká, citrónová šťava, šumivé víno
Príprava jedla podľa receptu:
- Nalejte cider do stredne veľkého hrnca, pridajte škoricové tyčinky, čerstvý zázvor, klinčeky a muškátový oriešok a postavte na stredný plameň. Dobre premiešajte. Priveďte do varu a znížte plameň. Znížte plameň na polovicu a ochutnajte, či je dostatočne pikantný. Nechajte vychladnúť. Jablká vložte do veľkej misy, pridajte citrónovú šťavu a cukor. Premiešajte a pridajte k cideru. Dajte do chladničky. Na servírovanie nalejte cider do pohárov na šampanské, naplňte jablká asi do polovice a dolejte šumivým vínom. Premiešajte a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
