Krémový tekvicový dip z jablčného muštu
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Krémová tekvicovo-ciderová omáčka na namáčanie - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 120 g nadýchaného krémového syra
- 4 plátky slaniny, nakrájané
- 2 lyžice (30 g) masla
- 2 polievkové lyžice pšeničnej múky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 fľaša tvrdého cideru (500 ml)
- 1/2 šálky tekvicové pyré
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 1 ČL worcesterskej omáčky
- 1/4 čajovej lyžičky korenia na tekvicový koláč
- Štipka kajenského korenia
- 3 lyžice strúhaného čedaru (asi 340 g)
- Nasekaná pažítka na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tvaroh, tekvicové pyré, čedar syr, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- Na stredne veľkej panvici opečte slaninu na miernom ohni.Varte za občasného miešania, kým nie sú zhnednuté a chrumkavé, približne 7 minút. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkali.
- V stredne veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Vmiešajte múku a cesnak; varte za stáleho miešania, kým sa všetko nespojí, asi 2 minúty. Pridajte jablčný mušt, tekvicové pyré, horčicu, worcesterskú omáčku, 1/2 čajovej lyžičky soli, korenie na tekvicový koláč a kajenské korenie. Premiešajte, priveďte do varu a varte, kým nezhustne, občas premiešajte, asi 3 minúty.
- Postupne zašľahajte smotanový syr a čedar, kým sa nerozpustia a nezmäknú, približne 2 minúty. Preložte dip do misky a navrch posypte slaninou a cibuľou.
Tekvicovo-tvarohový dip podávajte s nakrájanými jablkami alebo hrozienkami.
Recept dezertná omáčka s krémovým syrom a tekvicou.
Kategórie:
Podobné recepty
