Koktail Mimosa s pomarančovou zmrzlinou
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 10 minút (vrátane času mrazenia)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Tyler Florence posúva klasický kokteil s mimózou na vyššiu úroveň tým, že nahrádza bežný pomarančový džús rýchlou domácou pomarančovou zmrzlinou. Šťavu zmieša so smotanou a cukrom a zmrazí. Zmrzlinu lyžičkou naleje do pohárov a zaleje ich šampanským. Šampanské je možné nahradiť nealkoholickým šumivým vínom, šumivým ciderom alebo zázvorovým pivom. Pri plnení pohára nechajte dostatok miesta – zmrzlina napení a dodá kokteilu jeho charakteristickú farbu. Tento kokteil je ideálny na každú špeciálnu príležitosť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2,5 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy (5–6 pomarančov)
- Kôra z 1 pomaranča
- 1 šálka 10% smotany
- 1 šálka ultrajemného cukru
- 1 fľaša šumivého vína alebo šampanského
- Jahody na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Pomarančový džús, krém, šampanské
Príprava jedla podľa receptu:
- V mixéri zmiešajte pomarančovú šťavu, kôru, smotanu a cukor a mixujte, kým sa cukor nerozpustí, približne 30 sekúnd. Zmes nalejte do plytkej misky a zmrazte, kým nestuhne, aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
- Vyberte mrazenú pomarančovú zmes z mrazničky a nechajte ju mierne zmäknúť, asi 10 minút. Zoškrabte malú guľôčku do pohára na šampanské. Pomaly naplňte pohár šampanským a podávajte ozdobené jahodami.
Recept Pomarančový šumivý.
Kategórie:
Podobné recepty
