Čas: 3 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento luxusný nápoj kombinuje dva obľúbené koktaily: Tequilu Sunrise a Mimosa. Vyrobený bez tequily, iba so šumivým bielym vínom, grenadínou, pomarančovým džúsom a malinami, získava očarujúci vzhľad pripomínajúci východ slnka, pre ktorý je Tequila Sunrise tak obľúbená. Zmiešajte koktail vo veľkom džbáne pre davy ľudí a zamrazte k nemu krásny malinový ľad. Perfektná pochúťka na rozlúčky so slobodou, brunche, 8. marca alebo Deň matiek!

Zloženie:

• 280 g čerstvých malín
• 0,5 šálky vychladenej grenadíny
• 2 šálky vychladenej pomarančovej šťavy bez dužiny
• 1 fľaša (750 ml) suchého bieleho šumivého vína, vychladeného
• Špeciálne vybavenie: Forma na 12 kociek ľadu, džbán vhodný do mrazničky a veľká lyžica

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

malina, grenadínový sirup, Pomarančový džús, biele víno, šumivé víno, šampanské

Odporúčame

Príprava:

Krok 1

• Pripravte si ľad:

  
  Každú formu na ľad naplňte asi do tretiny vodou a nechajte zmraziť približne 1 hodinu. Polovicu malín rozmixujte v kuchynskom robote do hladka. Do každej formičky na ľad pridajte 1 – 2 čajové lyžičky malinového pyré, aby ste naplnili ďalšiu tretinu. Zmrazte približne 1 hodinu, aby pyré stuhlo. Potom každú formu dolejte vodou a zmrazte, kým úplne nezmrazí, približne ďalšiu hodinu.
Krok 2

• Pripravte si koktail:

  
  Opatrne nalejte grenadínu do veľkého džbánu a dávajte pozor, aby ste ju nerozstrekli po stenách. Zmrazte, kým grenadína veľmi nevychladne a nezhustne, približne 30 minút. Vložte veľkú lyžicu do džbánu a držte ju tak, aby sa dno dotýkalo okraja džbánu tesne nad ryskou grenadíny. Pomaly, lyžicu po lyžici, naplňte lyžicu a nechajte šťavu preliať cez grenadínu bez miešania. Postupne zdvíhajte lyžicu nahor, keď hladina pomarančovej šťavy stúpa. Rovnakým spôsobom prilejte do džbánu šumivé víno a po naliatí polovice fľaše zastavte, aby šumenie ustúpilo. Pokračujte v nalievaní a pomaly zdvíhajte lyžicu nahor, keď hladina vína stúpa. Navrch dajte polovicu zvyšných malín.
Krok 3
• Pred podávaním premiešajte. Do pohárov na šampanské pridajte pripravené kocky ľadu. Zalejte kokteilom a ozdobte zvyšnými malinami.

Hlasy: 2