Ako správne skladovať pivo
Ak radi kupujete pivo vo veľkom, je dôležité ho správne skladovať, aby ste si ho po otvorení mohli skutočne vychutnať.
Ak radi kupujete pivo vo veľkom, je dôležité ho správne skladovať, aby ste si ho po otvorení mohli skutočne vychutnať.
Na toto pivo potrebujete:
1. Vertikálna poloha
Pivo by sa malo vždy skladovať vo zvislej polohe. Je to preto, že pivovarské kvasnice majú tendenciu usadzovať sa na dne. Ak fľašu necháte na boku, kvasinky sa usadia na boku fľaše, čo im zabráni v miešaní s pivom pri trasení. Okrem toho, ak korok zostane v kontakte s pivom príliš dlho, jeho chuť sa nenávratne zničí. Uchovávanie piva vo zvislej polohe zabezpečí dlhšiu trvanlivosť a zachová si jeho chuť.
2. Chlad
Pivo sa musí skladovať pri správnej teplote. Ak sa skladuje v teple, časom sa v ňom objavia nepríjemné zápachové častice. Skladovacie teploty sa líšia v závislosti od druhu piva. Ideálna teplota je 10 – 12 °C. Tmavé pivá znesú teploty do 15 °C, zatiaľ čo svetlé pivá sa dobre skladujú pri teplotách nepresahujúcich 10 °C.
3. Tma
Pivo by sa malo vždy skladovať mimo dosahu svetla: v chladničke alebo v pivnici. Čím tmavšie je miesto, kde sa fľaše skladujú, tým lepšie.
Vystavenie ultrafialovému svetlu spôsobuje, že pivo vyvíja zložky s nepríjemnou chuťou a vôňou. Preto sú fľaše na pivo často vyrobené z hnedého skla, aby chránili nápoj pred slnečným žiarením.
Ak pijete pivo za slnečného, horúceho dňa, z rovnakého dôvodu je najlepšie zvoliť si plechovkové pivo.
4. Dátum exspirácie
Pri kúpe piva skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti. Čerstvé pivo chutí lepšie ako staré. Nemalo by sa skladovať dlhšie ako 5 – 6 týždňov. Tmavé pivo sa môže skladovať o niečo dlhšie, zatiaľ čo svetlé pivo má kratšiu trvanlivosť.
5. Tesnosť fľaše
Vzduch, rovnako ako svetlo, je nepriateľom piva. Keď sa dostane do fľaše, zničí chuť nápoja natoľko, že sa stane nepitným. Preto majú pivné fľaše často plastové alebo kovové korkové zátky – zabraňujú vnikaniu vzduchu. Pivné fľaše sa kedysi utesňovali korkovými zátkami. Postupom času sa korkové zátky zmršťovali a umožňovali vniknutie vzduchu.
Ak pijete pivo a máte pocit, že už nezvládnete ďalšiu fľašu alebo plechovku, najlepšie je ju neotvárať. Ak nápoj nedopijete a necháte ho na neskôr, stratí všetku svoju chuť a nebudete ho chcieť piť znova. Čítajte ďalej. článok Ako ochutnať pivo.
Ak radi experimentujete, môžete si kúpiť fľašu piva a skladovať ju dlhší čas. Potom ju otvorte a zaznamenajte si svoje pozorovania týkajúce sa farby, konzistencie a chuti. Ak vám všetko vyhovuje, toto pivo má dlhú trvanlivosť a je pripravené na kúpu na budúce použitie. Ak výsledky nie sú uspokojivé, budete ho musieť skladovať kratší čas alebo vyskúšať iné pivo.
Ak však máte v byte alebo dome obmedzený priestor a obchody nie sú príliš ďaleko, kupovať väčšie množstvo piva do zásoby pravdepodobne nie je praktické. Lepšie je kúpiť a vypiť čerstvé pivo hneď, kým je v najlepšej forme!
Recepty na báze piva:
Recepty na koktaily z piva:
Na toto pivo potrebujete:
1. Vertikálna poloha
Pivo by sa malo vždy skladovať vo zvislej polohe. Je to preto, že pivovarské kvasnice majú tendenciu usadzovať sa na dne. Ak fľašu necháte na boku, kvasinky sa usadia na boku fľaše, čo im zabráni v miešaní s pivom pri trasení. Okrem toho, ak korok zostane v kontakte s pivom príliš dlho, jeho chuť sa nenávratne zničí. Uchovávanie piva vo zvislej polohe zabezpečí dlhšiu trvanlivosť a zachová si jeho chuť.
2. Chlad
Pivo sa musí skladovať pri správnej teplote. Ak sa skladuje v teple, časom sa v ňom objavia nepríjemné zápachové častice. Skladovacie teploty sa líšia v závislosti od druhu piva. Ideálna teplota je 10 – 12 °C. Tmavé pivá znesú teploty do 15 °C, zatiaľ čo svetlé pivá sa dobre skladujú pri teplotách nepresahujúcich 10 °C.
3. Tma
Pivo by sa malo vždy skladovať mimo dosahu svetla: v chladničke alebo v pivnici. Čím tmavšie je miesto, kde sa fľaše skladujú, tým lepšie.
Vystavenie ultrafialovému svetlu spôsobuje, že pivo vyvíja zložky s nepríjemnou chuťou a vôňou. Preto sú fľaše na pivo často vyrobené z hnedého skla, aby chránili nápoj pred slnečným žiarením.
Ak pijete pivo za slnečného, horúceho dňa, z rovnakého dôvodu je najlepšie zvoliť si plechovkové pivo.
4. Dátum exspirácie
Pri kúpe piva skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti. Čerstvé pivo chutí lepšie ako staré. Nemalo by sa skladovať dlhšie ako 5 – 6 týždňov. Tmavé pivo sa môže skladovať o niečo dlhšie, zatiaľ čo svetlé pivo má kratšiu trvanlivosť.
5. Tesnosť fľaše
Vzduch, rovnako ako svetlo, je nepriateľom piva. Keď sa dostane do fľaše, zničí chuť nápoja natoľko, že sa stane nepitným. Preto majú pivné fľaše často plastové alebo kovové korkové zátky – zabraňujú vnikaniu vzduchu. Pivné fľaše sa kedysi utesňovali korkovými zátkami. Postupom času sa korkové zátky zmršťovali a umožňovali vniknutie vzduchu.
Ak pijete pivo a máte pocit, že už nezvládnete ďalšiu fľašu alebo plechovku, najlepšie je ju neotvárať. Ak nápoj nedopijete a necháte ho na neskôr, stratí všetku svoju chuť a nebudete ho chcieť piť znova. Čítajte ďalej. článok Ako ochutnať pivo.
Ak radi experimentujete, môžete si kúpiť fľašu piva a skladovať ju dlhší čas. Potom ju otvorte a zaznamenajte si svoje pozorovania týkajúce sa farby, konzistencie a chuti. Ak vám všetko vyhovuje, toto pivo má dlhú trvanlivosť a je pripravené na kúpu na budúce použitie. Ak výsledky nie sú uspokojivé, budete ho musieť skladovať kratší čas alebo vyskúšať iné pivo.
Ak však máte v byte alebo dome obmedzený priestor a obchody nie sú príliš ďaleko, kupovať väčšie množstvo piva do zásoby pravdepodobne nie je praktické. Lepšie je kúpiť a vypiť čerstvé pivo hneď, kým je v najlepšej forme!
Recepty na báze piva:
- Nemecké pivo a čedarové fondue
- Hovädzie mäso dusené v pive Guinness
- Hovädzie chvosty dusené v pive
- Hovädzie mäso dusené v pive
Recepty na koktaily z piva:
- Guinness so zmrzlinou
- Martini s bourbonom, pivom a javorovým sirupom
- Pikantný koktail Michelada
- Koktail Shandy s ciderom a pivom
- Pivná granita
Autor článku: Natalia Semenova "TopCook"
Hlasy: 1
Kategórie:
Súvisiace články
