Krémová čerešňová zmrzlina

Hlasy: 3

Čas: 15 minút plus čas mrazenia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Tento recept na zmrzlinu bez vajec by sa mohol ľahko stať záchranou pre každého domáceho kuchára: krátky zoznam ingrediencií, len 15 minút aktívneho varenia a nie je potrebný výrobník zmrzliny! K tomu pridajte elegantný vzhľad a sviežu ovocnú chuť čerešní. Z tohto receptu získate približne 12 porcií zmrzliny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

400 g kondenzovaného mlieka
2 ČL vanilkového extraktu alebo vanilkovej pasty
Štipka jemnej soli
2 šálky studenej hustej smotany
450 g mrazených čerešní, roztlačených
Špeciálne vybavenieobdĺžniková kovová forma na muffiny 23 * 13 * 7,5 cm, chladená

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vanilková zmrzlina, kondenzované mlieko, krém, čerešne

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise vymiešajte kondenzované mlieko, vanilku a soľ.
Pomocou mixéra na stredne vysokej rýchlosti šľahajte smotanu asi 2 minúty, kým sa nevytvoria stredne silné špičky. Pridajte polovicu šľahačky do kondenzovaného mlieka a pomocou silikónovej špachtle ju jemne vmiešajte. Potom do výslednej zmesi dôkladne vmiešajte zvyšnú šľahačku.

Vmiešajte polovicu rozdrvených čerešní. Nalejte do vychladenej kovovej formy na muffiny. Navrch dajte zvyšné čerešne. Prikryté zmrazte asi na 5 hodín, kým nestuhnú a nebudú sa dať vyberať.

Kategórie:

recept / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Ted Allen

Podobné recepty