Jablkový koktail s vareným vínom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Na tento elegantný, korenistý koktail sa varené víno varí z nefiltrovanej jablkovej šťavy (americký jablkový mušt) a korenia, potom sa s nadrobno nakrájanými jablkami nechá vychladiť. Podáva sa veľmi vychladené v pohároch na šampanské, zriedené približne do polovice suchým šumivým vínom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 liter jablčného muštu (nefiltrovaná jablková šťava bez cukru)
- 3 škoricové tyčinky
- 1 kus čerstvého zázvoru, rozdrveného
- 3 klinčeky
- Štipka muškátového orieška
- 1 pevné červené jablko (Fuji, Gala atď.), nakrájané na malé kocky
- 1 pevné zelené jablko (napríklad Granny Smith), nakrájané na malé kocky
- Šťava z 2 citrónov
- 1/4 šálky cukru
- 1 fľaša (750 ml) suchého šumivého vína Cava
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jablkový mušt, koreň zázvoru, jablká, cava (šumivé víno), citrónová šťava, muškátový oriešok, škorica, klinček
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte jablkovú šťavu, škoricové tyčinky, zázvor, klinčeky a muškátový oriešok a zohrievajte na strednom ohni. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu, približne 30 minút. Nechajte vychladnúť a potom preceďte.
- Vo veľkej mise zmiešajte jablká, citrónovú šťavu a cukor. Vložte do hrnca s jablkovou šťavou a dajte do chladničky. Pred podávaním naplňte poháre na šampanské asi do polovice zmesou jablkovej šťavy a dolejte šumivým vínom. Premiešajte a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
