Sorbet z vareného vína s brusnicami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - sorbet z brusnicového vína

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 litre

Lahodné a aromatické varené víno vás nielen zahreje v zime, ale môže byť aj príjemným osviežením v letných horúčavách, keď sa z neho pripraví sorbet. Varené víno si uvarte z červeného vína, ochutené aromatickým korením, čerstvými brusnicami a pomarančom. Brusnice preceďte a preceďte, aby sa časť rozmixovanej dužiny mohla vylúhovať do dezertu. Na zmrazenie sorbetu použite výrobník zmrzliny. Výsledná pochúťka je veľmi ľahká, zdravá a plná nádherných chutí a korenistých vôní.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky čerstvých brusníc
2,5 šálky červeného vína
4 hrášky nového korenia
2 škoricové tyčinky
2 celé klinčeky
Šťava a prúžky kôry z 1 pomaranča
1 vanilkový struk

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: brusnica, červené víno, nové korenie, škorica, klinček, Pomaranče, vanilkový struk

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte brusnice, červené víno, 2,5 šálky vody, nové korenie, škoricové tyčinky, celé klinčeky, pomarančovú kôru, pomarančovú šťavu a vanilkový struk. Varte na miernom ohni 20-30 minút. Brusnice veľmi zmäknú a tekutina sa zredukuje asi o 20 %.
Zmes preceďte cez jemné sitko, aby ste zachytili korenie, a jemne zatlačte na brusnice, aby ste získali časť dužiny. Zmes nechajte vychladnúť v chladničke a potom si v zmrzlinovači pripravte sorbet.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Alkoholické koktaily / Koktaily s vínom

Podobné recepty