Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Jeseň a zima sú ideálnym časom na voňavé a korenisté varené víno. Na vytvorenie dokonalého nápoja sa koreniny varia v nealkoholickom jablkovom mušte (nefiltrovaná jablková šťava bez cukru), aby sa ich chute a arómy mohli rozvinúť a zintenzívniť, a potom sa pridá červené víno, portské víno a ovocie. Výsledkom je úžasne hrejivé varené víno, ktoré vaši priatelia ocenia. Nepodávajte varené ovocie, namiesto toho pridajte čerstvé ovocie.

Zloženie:

• 3 šálky jablčného muštu (nealkoholického)
• 5 klinčekov
• 4 škoricové tyčinky
• 1 čajová lyžička nového korenia
• 1 čajová lyžička čierneho korenia
• 2 fľaše suchého červeného vína s objemom 0,75 l
• 2 šálky rubínového portského vína
• 2 klementínky, nakrájané na tenké plátky (bez semienok)
• 2 jablká, nakrájané na tenké plátky (odstráňte semienka)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mandarínky, jablká, jablkový mušt, červené víno, nové korenie, čierne korenie, klinček, škorica, prístav

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkom hrnci zmiešajte jablčný mušt, klinčeky, škoricu, nové korenie a čierne korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým sa tekutina nezredukuje o tretinu, približne 10 minút.
Krok 2
• Preceďte cider cez sitko do čistého hrnca a potom vyhoďte koreniny. Pridajte červené víno, portské víno, polovicu klementínok a polovicu jabĺk. Prikryte a varte na miernom ohni 5-7 minút.
Krok 3
• Znížte teplotu na minimum, aby varené víno zostalo teplé. Pohár teplého vareného vína ozdobte zvyšnými čerstvými plátkami jabĺk a klementínok (uvarené ovocie nechajte v panvici).

Hlasy: 1