Brownie puding

Hlasy: 5

Čas:
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento dezert je niečo medzi koláčom a pudingom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

250 g masla, plus navyše na vymastenie panvice
4 veľmi veľké vajcia izbovej teploty
2 polievkové lyžice cukru
3/4 šálky kakaového prášku
1/2 šálky múky
Semienka z 1 vanilkového struku
1 polievková lyžica malinového likéru Framboise (voliteľné)
Vanilková zmrzlina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, múka, vanilkový struk, malinový likér, vanilková zmrzlina, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C. Ľahko vymastite oválny pekáč s objemom 2 litre (23 x 30 x 5 cm) maslom. Roztopte 225 g masla a nechajte ho vychladnúť.
V mise elektrického mixéra s metličkovým nástavcom šľahajte vajcia s cukrom na stredne vysokej rýchlosti 5 až 10 minút, kým zmes nezhustne a nezíska svetložltú konzistenciu. Medzitým preosejte kakaový prášok a múku a odložte bokom.

Keď je zmes vajec a cukru hotová, znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte vanilkové semienka, likér (ak ho používate) a zmes kakaového prášku a múky. Mixujte, kým sa všetky ingrediencie nespoja. Bez zmeny rýchlosti mixéra pomaly prilejte vychladnuté maslo a znova všetky ingrediencie premiešajte.

Zmes na brownies nalejte do pripravenej formy a položte ju na väčší plech na pečenie s vysokými okrajmi. Formu naplňte horúcou vodou z vodovodu, až kým nedosiahne polovicu okrajov formy. Pečte presne 1 hodinu.

Na overenie prepečenosti zapichnite do panvice špajdľu 5 cm od okrajov; bude z troch štvrtín čistá. Stred bude vyzerať nedopečený. Nechajte vychladnúť a podávajte s vanilkovou zmrzlinou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Brownie / Americká kuchyňa / Ina Garten

Podobné recepty