Ražná múka

Upečte si domáci ražný chlieb plnený orechmi a sušeným ovocím. Na plnku môžete použiť vlašské orechy, pekanové orechy, mandle, sušené brusnice, hrozienka, sušené marhule alebo akékoľvek iné sušené ovocie a orechy, ktoré máte po ruke. Chlieb je vo vnútri veľmi mäkký a... čítať viac

Ak ste doteraz ochutnali iba ražný chlieb, pripravte sa na prekvapenie: sladké sušienky z neho nie sú o nič menej chutné a dokonca zdravšie. Chuť ražných sušienok je obzvlášť dobrá v kombinácii s bohatými pekanovými orechmi a ľahkými tónmi ražnej whisky, v - čítať viac

Injera (alebo injera) je etiópska palacinka z kváskového chleba, ktorá sa podáva namiesto chleba na raňajky, obed a večeru. V Afrike sa používa aj ako príbor, tanier alebo lyžica na naberanie rôznych omáčok. Tradičné cesto na - čítať viac

• Chlieb
• Medový olej

Tento rustikálny chlieb používa rovnaké diely pšeničnej a ražnej múky, ktorá spolu s trochou hnedého cukru dodáva chlebu bohatú, mierne sladkú a teplú vôňu a chuť. Pre jednoduché cesto - čítať viac

Zjednodušený recept na slávny nemecký chlieb pumpernickel vám pomôže vychutnať si voňavý a čerstvý čierny chlieb každý deň, pretože na rozdiel od tradičného receptu nebudete musieť stráviť jeho prípravou takmer celý deň. V USA - čítať viac

Zlatohnedý, čerstvo upečený bochník s chrumkavou kôrkou a neporovnateľná vôňa pečiva sú presvedčivými dôvodmi, prečo vyskúšať nasledujúci recept. Ražná múka obsahuje menej lepku, takže sa z nej vyrábajú produkty ako čítať viac

Podrobný recept na toto nemecké jedlo s fotografiami. čítať viac

• Na muffiny:
• Na posypanie:

Podrobný recept s fotografiami.

Táto verzia židovského ražného chleba pochádza z Ruska, ale bola obľúbená na Ukrajine a v Litve. Nie je taký ľahký a nadýchaný ako väčšina komerčných bochníkov, ale skôr ťažký a hustý, vďaka čomu je sýty. čítať viac