Citrusová zmrzlina

Hlasy: 2

Čas: 10 minút plus čas mrazenia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Podrobný recept na domácu zmrzlinu s fotografiami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 horké pomaranče (hybrid mandarínky a pomela), alebo 1 pomaranč, alebo 2 limetky
1 polievková lyžica plus 2 polievkové lyžice práškového cukru
2,5 šálky hustej smotany
Vafle na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Pomarančový džús, limetková šťava, práškový cukor, krém, vafle

Príprava jedla podľa receptu:

Ak používate horké pomaranče, nastrúhajte kôru z dvoch. Vytlačte šťavu z troch horkých pomarančov a nalejte ju do misky spolu s kôrou a cukrom.

Ak používate sladký pomaranč alebo limetku, nastrúhajte kôru z pomaranča alebo jednej z limetiek, vytlačte šťavu a pridajte ju k cukru. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, a potom pridajte smotanu.
Celú zmes vyšľahajte, kým sa nevytvoria mäkké špičky, potom ju prelejte do plytkej, vzduchotesnej nádoby (asi 2 litre) s viečkom. Uzavrite a zmrazte, kým zmes nestuhne (3 až 5 hodín). Vyberte z mrazničky 15 až 20 minút pred podávaním (alebo dajte na 30 až 40 minút do chladničky). Podávajte v miskách, vo vaflových kornútkoch, s vafľami alebo akokoľvek chcete.

Kategórie:

recept / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Nigella Lawson

Podobné recepty