Citrusové sušienky s polevou
Hlasy: 8
Čas: 2 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 151, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 23 G., vlákno 0 G., cholesterol 31 mg, sodík 39 mg, cukor 15 G.
Kalórie 151, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 23 G., vlákno 0 G., cholesterol 31 mg, sodík 39 mg, cukor 15 G.
Tieto glazované sušienky s osviežujúcou citrusovou príchuťou sú ideálne na sviatky aj na každodenné použitie. Ľahko sa pripravujú a používajú sa z nich jednoduché, ľahko dostupné ingrediencie. Ich chuť si môžete zakaždým prispôsobiť v závislosti od ovocia, ktoré máte po ruke. Hodí sa akékoľvek citrusové ovocie: pomaranč, citrón, limetka alebo grapefruit. Čerstvo vylisovaná šťava a aromatická kôra sú tiež skvelé, dodávajú chuť a dekoratívny nádych.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky prémiovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 165 g nesoleného masla izbovej teploty
- 1 a 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1,5 lyžice jemne nastrúhanej citrusovej kôry (pomaranč, citrón, limetka alebo grapefruit)
- 2 veľké žĺtky
- 3/4 čajovej lyžičky citrónového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky pomarančového extraktu
- 1 šálka preosiateho práškového cukru
- 2-3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy (z toho istého ovocia ako kôra)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, Pomarančová kôra, vajcia, Pomarančový džús, citrónová esencia
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka. Pridajte kryštálový cukor a 1 polievkovú lyžicu kôry a šľahajte, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Postupne zašľahajte žĺtky a potom pridajte citrónový a pomarančový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte múčnu zmes a mieste do hladka.
- Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Naberte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu cesta a poukladajte ju na pripravené plechy s rozostupmi asi 5 cm. Zmrazte aspoň na 30 minút alebo cez noc.
- Predhrejte rúru na 190 °C. Pečte sušienky priamo z mrazničky, jeden plech na pečenie naraz, kým okraje nie sú stuhnuté a spodná strana jemne zhnednutá, 15 až 17 minút. Nechajte ich 3 minúty vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
- Medzitým si pripravte polevu.:
V miske zmiešajte práškový cukor, 2 polievkové lyžice citrusovej šťavy a zvyšnú 1/2 polievkovej lyžice kôry, kým nevznikne hustá a hladká zmes. Ak je poleva príliš hustá, pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu citrusovej šťavy. Polevu natrite na sušienky; preložte na mriežku a nechajte stuhnúť približne 1 hodinu.
Kategórie:
Podobné recepty
