Marocké recepty

Marocká kuchyňa je vždy bohatá na bylinky, koreniny a dochucovadlá, ktoré vytvárajú teplú, živú a nezabudnuteľnú chuť. Ak chcete šťavnatému morskému vlkovi dodať orientálny nádych, opečte ho...

V maghrebskej kuchyni, a najmä v marockej, sa fermentované mliečne výrobky často používajú v teplých jedlách. Spolu s korením dodávajú rybám alebo mäsu bohatú chuť a arómu.

Tagine je marocké jedlo zo zeleniny a mäsa duseného vo vlastnej šťave. Vo svojej domovine sa pripravuje v hlinenom hrnci s vysokou kužeľovitou pokrievkou, nazývanom aj tagine. Ale ak nemáte...

Podrobný recept s fotografiami.

Hrejivé ingrediencie ako med, zázvor a ras el hanout (marocké korenie) dodávajú tomuto kuraciemu jedlu útulnú jesennú chuť.

Podrobný recept na prípravu teplého šalátu s fotografiami...