Odpaľované cesto

• Nakladané jalapeňos
• Odpaľované cesto
• Kukuričný krém
• Glazúra

Ak si myslíte, že jalapeños sú vhodné len do pikantných jedál, pozrite si tieto úžasné veterníky z bielej čokolády! Ďalším prekvapením v tomto dezerte je kukurica. Používa sa na výrobu lahodnej krémovej plnky, ktorou sú naplnené pečivo. Jednoducho povedané, čítať viac

• Odpaľované cesto
• Omáčka a plnka

Profiteroles sú klasický francúzsky dezert z odpaľovaného cesta, tvarovaný ako svetlozlaté duté guľôčky. Rozrežte ich na polovicu a naplňte ich svojou obľúbenou zmrzlinou, potom ich pokvapkajte lahodnou čokoládovou omáčkou. Samozrejme, to nie je jediná možnosť - čítať viac

• Profiterolky
• Plnenie
• Čokoládová šľahačka

Potešte svojich hostí skutočne vynikajúcim sviatočným dezertom: vzdušnými profiterolkami plnenými čerstvými lesnými plodmi a čokoládovou šľahačkou. Tieto domáce koláčiky vyzerajú žiarivo a pôsobivo, akoby priamo z pekárne! čítať viac

Tieto lístky z odpaľovaného cesta sa ľahko pripravujú a vyzerajú elegantne. Sú perfektným doplnkom každej oslavy. Hotové profiteroles sa prekroja na polovicu a naplnia plátkami banánov, šľahačkou a trochou dulce de leche (tenší, tekutejší syr). čítať viac

• Churros
• Karamelo-mangová omáčka

Churros sú španielskym ekvivalentom šišiek z odpaľovaného cesta, ktoré sa zvyčajne podávajú s čokoládovou omáčkou a kávou alebo čajom. Tento recept vyžaduje pečenie churros v rúre, čo je nepochybne pohodlnejšie a zdravšie ako tradičné vyprážanie. Keď sú hotové... čítať viac

Tieto malé bacuľaté maškrty z odpaľovaného cesta sú ideálne ako predjedlá na sviatky a domáce oslavy. Na rozdiel od iných maškŕt z odpaľovaného cesta nie sú gougères sladké a sú vyrobené so slanými plnkami, ako v tomto recepte s kúskami - čítať viac

• Košíčky
• Glazúra
• Čokoládový dip

Tieto muffiny s vysokou vrchnákom z čokoládovej polevy vyzerajú presne ako zmrzlinové kornútky. Vaši hostia budú ohromení! Mäkké a vláčne čokoládové muffiny sú upečené v zmrzlinových kornútkoch a potom pokryté nadýchanou polevou v troch farbách: bielej, čítať viac

• Koláč
• Crème Patissier
• Odpaľované cesto
• Profiterolky

Klasický koláč, ktorý vynašli Francúzi a pomenovali ho po svätom Honorém, patrónovi pekárov a cukrárov. Koláč Saint Honoré je známy svojím rozpoznateľným tvarom: základ z lístkového cesta s kruhom po obvode. čítať viac

• Churros:
• Čokoládová omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

• Pre gougères:
• Na plnku a polevu:

Recept na gougères z odpaľovaného cesta s čedarom. Plnené jablkovým pyré a posypané šalviovou šunkou. čítať viac