Morský vlk sa pečie vcelku s mandarínkami, oreganom a rozmarínom. Pre najchrumkavejšiu kôrku rybu najskôr opečte na panvici a potom ju dopečte v rúre. Podávajte morského vlka pokvapkaného osviežujúcou citrusovou... čítať viac

• Pruhovaný bas
• Ázijská omáčka
• Horúci olej

Na tento recept nepotrebujete parný hrniec. Rybu a zeleninu vložte do zapekacej misy, zalejte ich ázijskou omáčkou, potom misu pevne prikryte potravinovou fóliou a alobalom a vložte do rúry. Tam sa ryba dusí v aromatickej pare omáčky. čítať viac

Prekvapte svojich hostí týmto slávnostným jedlom inšpirovaným thajskou kuchyňou. Pruhovaný morský vlk sa pečie v rúre na bruchu, hlavou nahor. Vyzerá to, akoby ryba plávala na tanieri – veľmi pôsobivé! Pred pečením potrite rybu čerstvou bylinkovou pastou. Dodá... čítať viac

Ak máte najčerstvejší kus ryby, stačí pridať niekoľko ingrediencií, ktoré doplnia jej slanú chuť. Trocha limetky, trochu čili, čerstvý koriander a kvalitný olivový olej premenia aj obyčajného morského vlka na sofistikované jedlo. čítať viac

Morský vlk sa pečie so sladkou a pálivou paprikou, cherry paradajkami a červenou cibuľou vo vlastnej aromatickej šťave v jednotlivých alobalových baleniach. Okrem morského vlka sa do tohto receptu hodí akákoľvek biela ryba. Prijateľné sú aj papriky akejkoľvek farby, ale ak... čítať viac

• Údený morský vlk
• Pesto z rukoly
• Kukurica
• Aioli

Nie je nič lepšie ako údená celá ryba, čerstvo z ohňa. Rovnako ako mäso s kosťou, aj ryba si najlepšie zachováva šťavnatosť, keď sa varí vcelku. Chris Hart a Andrea Pyenson, autori tohto receptu, sa o svoje tipy delia vo svojich knihách: čítať viac

Vynikajúce letné grilované jedlo. Filety z morského vlka sa rozložia na alobale, obaľujú voňavou pastou z čerstvých byliniek a zázvoru, posypú kukuričnou a paradajkovou omáčkou, potom sa zabalia do jednotlivých porcií a grilujú. čítať viac

• Ryby
• Sherry vinaigrette s estragónom

Čo môže byť lahodnejšie ako celá grilovaná ryba so zlatou, chrumkavou kôrkou a chrumkavými stopami po grilovaní? Pre skutočne lahodný zážitok naplňte dutiny stredomorských rýb, ako je pražma alebo morský ostriež, kolieskami... čítať viac