Morský vlk crudo
Hlasy: 3
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Ak máte čerstvý kus ryby, stačí pridať niekoľko ingrediencií, ktoré doplnia jej slanú chuť. Šťuka limetky, trocha čili, čerstvý koriander a kvalitný olivový olej premenia aj obyčajného morského vlka na vynikajúci predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 filet z bobkového listu (170 g)
- 1 malá thajská čili paprička, nakrájaná na tenké plátky
- Kôra z polovice limetky
- Čerstvé listy koriandra na servírovanie
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 PL čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: morský ostriež, morský ostriež, čili paprička, limetková kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Ostrým nožom nakrájajte morského vlka čo najtenšie a odstráňte kožu. Plátky poukladajte na studený servírovací tanier tak, aby sa mierne prekrývali.
- Rybu posypte nasekanou čili papričkou, limetkovou kôrou, listami koriandra a štipkou soli a čierneho korenia. Tesne pred podávaním pokvapkajte olivovým olejom a limetkovou šťavou.
Kategórie:
Podobné recepty
