Grilovaná pizza Margherita
Hlasy: 3
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 pizza
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 pizza
Grilovaná pizza Margherita - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 porcia cesta na pizzu
- Olivový olej
- Soľ a mleté čierne korenie
- 450 g mozzarelly, nakrájanej na plátky hrubé 0,5 cm
- 3 slivkové paradajky Roma, nakrájané na plátky hrubé 0,5 cm
- Hrsť čerstvých bazalkových lístkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slivkové paradajky, syr mozzarella, kysnuté cesto, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril a pripravte si priame a nepriame tepelné zóny.
Keď je gril horúci (ruku môžete držať 2,5 cm od roštu maximálne 2 sekundy), natiahnite cesto na rovnom povrchu a vytvarujte z neho kruh s priemerom 12 cm. Potrite povrch olivovým olejom, posypte soľou a korením a položte ho na gril naolejovanou stranou nadol. Pečte, kým spodok nie je zlatistý, približne 1 minútu. Skontrolujte, či spodok začína hnednúť.
Ak je placka opečená na jednej strane, ale na druhej nie, otočte ju špachtľou alebo kliešťami o 90 °C (280 °F) a pečte ďalšiu minútu. Ak spodok ešte nezačal hnednúť, zatvorte veko grilu a pokračujte v pečení po minútach, kým spodok rovnomerne nezhnedne. (Ak je gril horúci, malo by to trvať len niekoľko minút.) Na vrchu kôrky sa tiež začnú tvoriť vzduchové bubliny. - Keď je cesto na pizzi zospodu zlatisté, otočte ho a pečte, kým nebude zlatisté aj z druhej strany a cesto nebude pevné, približne ďalšiu minútu. Preložte na plech na pečenie. Zatvorte veko grilu, aby sa teplo udržalo pre ďalší krok.
Vrch pizze opäť pokvapkajte olivovým olejom. Navrch poukladajte mozzarellu a plátky paradajok, osoľte a okoreňte. Pizzu položte späť na grilovaciu panvicu a pečte 3-4 minúty, kým sa syr neroztopí. Vyberte pizzu z grilu, natrhajte lístky bazalky a posypte nimi vrch. Nakrájajte a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
