Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 vafle

Elektrický vaflovač môže byť pri príprave pizze dôstojnou náhradou za rúru. Najprv upečte cesto na pizzu vo vaflovači, potom naň poukladajte všetky ingrediencie a opečte polevu bez toho, aby ste pevne zatvorili veko, rovnako ako pod grilovacím telesom v rúre. Táto vafľová pizza je ešte lahodnejšia, pretože jej okraje budú chrumkavejšie a hlboké priehlbiny zachytia všetku lahodnú omáčku a roztavený syr. Na začiatok si pripravte jednoduchú pizzu Margherita s paradajkami a syrom. Keď zvládnete opekanie polevy, môžete s istotou pridať ľubovoľnú polevu, ktorá sa vám páči.

Zloženie:

• 1 porcia s hmotnosťou 240 g. cesto na koláč bez kvasníc, izbovej teploty, prekrojené na polovicu
• 1/3 šálky paradajkový pretlak
• 1 PL olivového oleja + navyše na vymastenie cesta
• Veľká štipka hrubej soli
• 2-3 čerstvé listy bazalky, natrhané + navyše na servírovanie
• Pol malého strúčika cesnaku, veľmi tenko nakrájaného
• Múka na vaľkanie
• 0,5 PL strúhanej mozzarelly
• Parmezán na posypanie
• Špeciálne vybavenievaflovač (najlepšie veľký)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

syr mozzarella, paradajková omáčka, bazalka, vafle

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zmiešajte paradajkový pretlak, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, soľ, bazalku a cesnak. Nechajte postáť pri izbovej teplote približne 1 hodinu, aby sa chute spojili.
Krok 2
• Predhrejte vaflovač na stredne vysokú teplotu. Ľahko posypte múkou čistú pracovnú dosku a polovicu cesta rozvaľkajte na kruh s priemerom 15 cm (alebo taký veľký, aký sa vám zmestí do vaflovača). Jednu stranu potrite olivovým olejom a položte ho naolejovanou stranou nadol na vaflovač, potom druhú stranu potrite olivovým olejom.
Krok 3
• Zatvorte vaflovač (netlačte nadol) a pečte vafle dozlatista a do prepečenia, 4 až 6 minút. Zvyšné cesto upečte rovnakým spôsobom.
Krok 4
• Medzitým zohrejte paradajkovú omáčku v mikrovlnnej rúre, kým sa nezohreje. Na každú vafľu natrite polovicu omáčky a navrch dajte polovicu mozzarelly. Jednu pizzu položte späť na vaflovač a vrch vaflovača priložte k syru, kým sa neroztopí, 1 až 2 minúty.
Krok 5
• Pizzu poukladajte na servírovací tanier, posypte bazalkou, pokvapkajte olivovým olejom a posypte parmezánom. Opakujte s druhou pizzou. Veľkým nožom alebo krájačom na pizzu nakrájajte pizzu na plátky a podávajte.

Hlasy: 4