Grilovaná kuracia pizza

Hlasy: 1

Ako pripraviť pizzu s grilovaným kuracím mäsom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie prsia, roztlačené na plocho, tvoria perfektný základ pre mini pizze. Navrch ich poukladajte plátky mozzarelly, tenké plátky paradajok a grilujte, kým sa syr nerozpustí. Vaše miniatúrne kuracie prsia Margherita sú hotové! Stačí posypať čerstvou bazalkou a červenou paprikou. Táto pizza bohatá na bielkoviny, na rozdiel od pizze z múky, vám nenechá pocit viny za kalórie navyše a je rovnako lahodná. Podávajte ako predjedlo alebo, pre sýtejší obed, s rôznymi prílohami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 kuracie prsia bez kože a kostí (každé asi 200 g)
2 PL olivového oleja
1 čajová lyžička sušeného oregana
0,5 lyžice. pizzová omáčka
220 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na tenké plátky
1 veľká paradajka, nakrájaná na tenké plátky
Malé lístky čerstvej bazalky na ozdobu
Vločky červenej papriky na posypanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, pizzová omáčka, syr mozzarella, paradajky, oregano, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu. Kuracie mäso premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Pomocou plochej strany kladiva na mäso alebo ťažkej panvice roztĺkajte každé kuracie prso medzi 2 listami potravinovej fólie, kým nedosiahne hrúbku 1,2 až 1,5 cm. Obe strany kuracieho mäsa potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a dochuťte oreganom, soľou a čiernym korením.
Potrite rošt grilu olivovým olejom. Grilujte kuracie mäso, kým nie je prepečené po okrajoch, asi 3 minúty. Otočte ho a potrite vrch každej prsnej kosti pizzovou omáčkou. Navrch poukladajte plátky mozzarelly a potom plátky paradajok. Prikryte a grilujte, kým kuracie mäso nie je prepečené a syr sa mierne neroztopí, 3-4 minúty.