Domov » Kuchyne sveta » Európska kuchyňa » Talianska kuchyňa

Recepty talianskej kuchyne


Ak máte radi taliansku kuchyňu, výber receptov s fotografiami na našej webovej stránke vám pomôže naučiť sa, ako si pripraviť svoje obľúbené jedlá vo vlastnej kuchyni.

Naučíte sa, ako pripravovať tradičné talianske jedlá, ktoré koreniny sa môžu pridávať a ktorým sa treba vyhnúť. Budete pripravovať obľúbené talianske jedlá – pizzu, cestoviny, mascarpone, rizoto a ravioli – ako šéfkuchár v módnej reštaurácii. Získate prístup k rodinným tajomstvám talianskej kuchyne, ktoré sa vyvíjali stáročia a postupne odhaľovali, aby vznikli skutočné kulinárske majstrovské diela pre skutočných gurmánov.

50 receptov na cestoviny
50 receptov na cestoviny
50 ľahko pripraviteľných pizz
50 ľahko pripraviteľných pizz
50 receptov s pestom
50 receptov s pestom
50 receptov na panini
50 receptov na panini
Talianske recepty na večeru
Talianske recepty na večeru
50 receptov na predjedlá
50 receptov na predjedlá
Najlepšie autentické talianske recepty
Najlepšie autentické talianske recepty
14 „talianskych“ jedál, ktoré v skutočnosti nie sú talianske
14 „talianskych“ jedál, ktoré v skutočnosti nie sú talianske
Recepty na talianske sušienky
Recepty na talianske sušienky
Klasické talianske recepty na dezerty
Klasické talianske recepty na dezerty
Najlepšie recepty na šalát Caprese
Najlepšie recepty na šalát Caprese
30 najlepších receptov na pizzu
30 najlepších receptov na pizzu
Zdravé talianske recepty
Zdravé talianske recepty
50 receptov na pesto omáčku
50 receptov na pesto omáčku
Panzanella šalát: tvorca receptov
Panzanella šalát: tvorca receptov
Najlepšie recepty na frittátu
Najlepšie recepty na frittátu
Baklažánový zeleninový guláš s kukuričnou polentou
330 kcal
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Paradajkové pyré, baklažán, sladká paprika, cesnak, talianske korenie, parmezán, polenta, kukuričná krupica, bazalka...

V Taliansku sa slovo „ragù“ zvyčajne vzťahuje na hustú mäsovú omáčku, ale Ree Drummond vytvoril zeleninovú verziu ragù, ktorá...

Vajíčka Florentínske so smotanovým špenátom a slaninou na raňajky
468 kcal
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Vajcia, špenát, syr Pecorino Romano, smotana, paradajky, cesnak, muškátový oriešok, sušená šunka, prosciutto...

Toto je ľahšia verzia vajec Benedikt od Giady De Laurentiis. Tradičnú žemľu nahradila hrubým plátkom veľkej paradajky,...

Koktail Negroni
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Campari bitters, gin, vermút, Angostura bitters...

Negroni je pomerne silný, stredne sladký a mierne korenistý koktail, ktorý je kombináciou Campari, vermutu a ginu v rovnakých dieloch...

Antipasto v šalátových miskách
119 kcal
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
saláma, syr mozzarella, syr provolone, soppressata, paprika, olivy, vínny ocot, bazalka...

Krása tohto predjedla spočíva v tom, že ho nemusíte variť! Potrebujete len ingrediencie izbovej teploty: mäso...

Sicílska pizza s prosciuttom, figami a balzamikovým octom
1250 kcal
Čas: 8 hodín a 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Kysnuté cesto, syr ricotta, sušená šunka, prosciutto, sladká paprika, cesnak, figy, balzamikový ocot, javorový sirup...

Vychutnajte si chuť autentickej sicílskej pizze Trapani, kde sa nadýchaná, chrumkavá kôrka dokonale snúbi so šťavnatou...

Lasagne s mäsovou omáčkou a salámou
773 kcal
Čas: 2 hodiny
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Lasagne cestoviny, mletá klobása, vyprážané paradajky, mäsová omáčka, ricotta, mozzarella, parmezán, mleté ​​hovädzie mäso, oregano, pepperoni klobása, saláma, paradajkový pretlak...

Tieto kovbojské lasagne sú obľúbeným jedlom Trishy Yearwoodovej, ktorú pravidelne pripravuje pre rodinu a priateľov. Obsahujú...

Lasagne z pečenej maslovej tekvice
473 kcal
Čas: 2 hodiny
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Cestoviny lasagne, maslová tekvica, cibuľa, mlieko, syr fontina, syr mozzarella, parmezán, muškátový oriešok, šalvia...

Táto vegetariánska lasagna s pečenou maslovou tekvicou, krémovou bešamelovou omáčkou a bublinkovým syrom je presne to, čo potrebujete...

Lasagne Bolognese s mletým mäsom a polentou
1230 kcal
Čas: 8 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Mleté hovädzie mäso, polenta, pyré z paradajok, mrkva, oregano, bazalka, muškátový oriešok, tymian, paradajkový pretlak, mozzarella, provolone, mlieko...

Bezlepkové lasagne? Je to jednoduché! A nebudete musieť bežať do obchodu hľadať špeciálne bezlepkové lasagne rezance.

Lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou
1149 kcal
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Lasagne cestoviny, mletá klobása, mlieko, muškátový oriešok, tymian, zeler, bobkový list, čierne korenie, mozzarella, parmezán, biele víno...

Najlepšie biele lasagne sa robia z vrstiev jemných rezancov, bolonskej omáčky z bieleho mäsa, krémového bešamelu a množstva mozzarelly...

Lasagne s farmárskym mletým mäsom
601 kcal
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
cestoviny lasagne, mleté ​​hovädzie mäso, marinárová omáčka, balzamikový ocot, mozzarella, parmezán, ricotta...

Každý miluje lasagne. Je to perfektné jedlo na nakŕmenie davu, najmä ak pripravujete spoločné jedlo. Ale...

30 najlepších receptov na pizzu
30 najlepších receptov na pizzu
21 receptov na cesto a kôrku na pizzu
21 receptov na cesto a kôrku na pizzu
Celozrnná pizza so salámou a mozzarellou
480 kcal
Čas: 3 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 pizze (27 cm)
Kukuričná múka, quinoa, ľanové semienko, slnečnicové semienka, agávový nektár...

Aj pizza s klobásou sa dá pripraviť zdravo a s nízkym obsahom kalórií. Stačí pár tenkých plátkov salámy na celozrnnom ceste...

31 receptov na bruschettu pre každú príležitosť
31 receptov na bruschettu pre každú príležitosť
Bruschetta s paradajkami a prosciuttom
408 kcal
Čas: 1 hodina 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Cherry paradajky, sušená šunka, toast, cesnak, olivy Kalamata, bazalka...

Ľahký šalát zo sladkých zrelých paradajok s cesnakom, bazalkou, olivami a parmezánom, podávaný s chrumkavými kúskami prosciutta na...

Najlepšie recepty na rizoto
Najlepšie recepty na rizoto
Sendviče s paradajkovým šalátom
90 kcal
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Cherry paradajky, zeler, jablčný ocot, balzamikový ocot, zázvorový koreň, bazalka, toast...

Vychutnajte si dokonalú kombináciu sladkých cherry paradajok, aromatickej bazalky, pikantného zázvoru a kyslastej vinegrety...

Koláč z kysnutého cesta s mletým mäsom, šalviou a zeleninou
460 kcal
Čas: 4 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
prémiová múka, mleté ​​bravčové mäso, cibuľa, zeler, šalvia, petržlenová vňať...

Pre tých, ktorí nemajú radi rozmáčanú plnku z hydiny, ale stále majú radi sacharidy, tento recept kombinuje všetky chute...

Raňajková pizza s vyprážaným vajíčkom, ricottou a pestom
1341 kcal
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kysnuté cesto, vajcia, pesto omáčka, syr provolone, parmezán, mandle, cesnak, citrónová kôra, syr ricotta, vločky červenej papriky, bazalka...

Vďaka vyprážanému vajíčku sú tieto jednotlivé pizze ideálne na nedeľný brunch. Domáce cuketové pesto a...

Bruschetta s gorgonzolou a medom
709 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Syr gorgonzola, med, toast...

Krémová, slaná gorgonzola sa krásne hodí k medu v elegantnej dezertnej verzii bruschetty od Giady De Laurentiis. Trochu...

Bruschetta s kukurično-broskyňovým šalátom a syrom burrata
303 kcal
Čas: 1 hodina
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Ciabatta, kukurica, papričky Fresno, balzamikový ocot, broskyne, bazalka...

Giada De Laurentiis pripravuje túto bruschettu s použitím toho najlepšieho, čo farmársky trh toto leto ponúka. Mieša mladé...

Focaccia s rozmarínom a olivami
339 kcal
Čas: 3 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
focaccia chlieb, chlebová múka, kysnuté cesto, olivy, rozmarín...

Focaccia je ľahko pripraviteľný taliansky chlieb, ktorý sa dá naplniť akoukoľvek príchuťou, dokonca aj len olivovým olejom...

Bruschetta s paradajkami, paprikou a tymianom
96 kcal
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
hroznové paradajky, sladká paprika, tymian, korenie Old Bay, toast...

Trisha Yearwood rada podáva bruschettu dekonštruovanú: plnku v miske s krajcami opečeného chleba na boku. Je to pohodlný spôsob...

Bruschetta s kozím syrom a broskyňami
145 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 14
Kozí syr, broskyne, pikantná omáčka, toast, jablčný ocot, med, bazalka...

Jeffova Maurova broskyňová bruschetta je dokonalou rovnováhou medzi sladkým a slaným. Podáva zrelé broskyne s bazalkou v...

Bruschetta s fazuľou, paradajkami a olivovou pastou
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Bageta, paradajky, cesnak, toast, biela fazuľa, tapenáda (olivová pasta), kapary, ančovičky, balzamikový ocot, citrónová šťava, bazalka, rozmarín...

Bruschetta je perfektný predjedlo na domáce oslavy. Lahodné, chrumkavé krajce chleba posypané rôznymi šťavnatými...

Bruschetta s klobásou a paradajkami v rúre
536 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
paradajky, syr boursin, parmezán, saláma, bazalka, toast, žemle na hamburgery...

Zvyšky žemlí z hotdogov použite na prípravu týchto bruschett, jednoduchého a lacného predjedla na domáce oslavy....

Bruschetta so syrom a údeninami
140 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 40
Capicola, mortadella, olivy, toast, saláma, bazalka, oregano, vínny ocot...

Valerie Bertinelli pripravuje bruschettu inšpirovanú muffulettou, klasickým sendvičom z New Orleansu vyrobeným z niekoľkých druhov talianskeho...

Bruschetta s citrónovou ricottou a čučoriedkami
433 kcal
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
bageta, ricotta, toast, čučoriedky, citrónová kôra, balzamikový ocot...

Za púhych 16 minút si môžete pripraviť perfektný predjedlo na letnú párty. Ree Drummond...

Klobásy v lístkovom ceste
60 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
klobásy, pesto omáčka, čierne korenie, syr pecorino romano...

Tieto lahodné rolky s klobásou zmiznú raz-dva. Sú upečené novým spôsobom – ako miniatúrne croissanty s...

Vyprážané kuracie prsia v strúhanke so syrom
843 kcal
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie prsia, parmezán, mozzarella, cibuľový prášok, talianske korenie, paradajková omáčka, bazalka...

Dvojitá dávka parmezánu urobí toto jedlo dvakrát lahodnejším. Najprv roztĺčte kuracie prsia, obaľte ich v parmezáne a...

Dusená skarole s olivami a hrozienkami
190 kcal
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
šalát z endiky, cibuľa, cesnak, olivy, hrozienka...

Giada De Laurentiis dusí endvóniu s cesnakom, šalotkou, olivami a hrozienkami, čím vytvára jednoduchú, chutnú a zdravú prílohu.

Bruschetta s kozím syrom a figovým džemom
733 kcal
Čas: 1 hodina 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Kváskový chlieb, hrianky, kozí syr, pomarančová kôra, vanilkový lusk, figový džem...

Ina Garten dáva na bruschettu kozí syr a domáci figový džem, ktorý sa rýchlo pripravuje z čerstvých sezónnych...

Bruschetta s ricottou, paradajkami a horúcim medom
381 kcal
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Ciabatta, syr ricotta, toast, cherry paradajky, cesnak, bazalka, kalábrijské korenie (cestoviny), med...

Giada De Laurentiis dochucuje klasickú paradajkovú bruschettu domácim, pikantným medom vyrobeným z kalábrijských cestovín...

Bruschetta s kuracím mäsom na panvici
944 kcal
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 3
kuracie prsia, slivkové paradajky, cesnak, biely chlieb, balzamikový ocot, bazalka...

Pridaním panvicovo vyprážaného kuracieho mäsa Ree Drummond mení predstavu klasického talianskeho predjedla, bruschetty...

Bruschetta s marinovanou zeleninou, syrom a cesnakom
357 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Biely chlieb, syr provolone, giardiniera, majonéza, worcesterská omáčka, vločky červenej papriky, oregano, bazalka, cesnak...

Molly Yeh dodáva bruschette trochu extra šmrncu pridaním tradičnej prísady predjedál, giardiniery, talianskej...

Bruschetta s ricottou, pečeným baklažánom a paradajkami
239 kcal
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Baklažán, hroznové paradajky, biely chlieb, toast, ricotta, cesnak, bazalka, balzamikový ocot, med...

Tieto bruschetty sú jedinečným a sofistikovaným hriankovým prípravkom. Slaný opečený chlieb, potretý cesnakom, krémový...

Espresso sabayon káva so žĺtkami a penou
96 kcal
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
vajcia, káva...

Verte tomu alebo nie, tento elegantný taliansky krém sa dá pripraviť len z troch ingrediencií: vajec...

Teľacia piccata s bielym vínom na panvici
1040 kcal
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
cestoviny špagety, teľacie mäso, biele víno, kapary, petržlenová vňať...

Tenké teľacie kotlety sa obaľujú v múke a vajci, potom sa vyprážajú do lahodnej zlatistej kôrky a podávajú sa s vynikajúcim...

Čokoládovo-orieškové sušienky
97 kcal
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
prémiová múka, čokoládovo-lieskovcová pasta, lieskové orechy, hnedý cukor, vajcia...

Namiesto bežného kakaového prášku pridáva Giada de Laurentiis do cesta na tieto sušienky čokoládovo-lieskovcovú nátierku, ktorá nielen...

Braciole - hovädzie rolky vyprážané na panvici
691 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Hovädzie mäso, parmská šunka, sušená šunka, strúhanka, parmezán, šampiňóny, rukola, petržlenová vňať, biele víno, paradajky...

Braciole sú hovädzie rolky plnené parmezánom, bylinkami a strúhankou. V tomto recepte je hovädzie mäso doplnené...

Ryžové Timbale s mäsom
701 kcal
Čas: 1 hodina 30 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
Ryža Arborio, okrúhlozrnná ryža, cibuľa, kupaty (vyprážané klobásy), mleté ​​bravčové mäso, bazalka, cesnak, paradajkový pretlak, strúhanka, vajcia, syr pecorino romano, syr provolone...

Vložte lahodnú mleté ​​mäsovú plnku do syrovej ryžovej škrupiny, aby ste zapôsobili na túto slávnostnú...

Rímsky šalát s modrým syrom a teplým slaninovým dresingom
438 kcal
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Rímsky šalát, vínny ocot, javorový sirup, dijonská horčica, sušené čerešne, syr s modrou plesňou, slanina...

Listy rímskeho šalátu sú posypané rozdrobeným modrým syrom, chrumkavými kúskami slaniny, sušenými čerešňami a pokvapkané teplým dresingom...

Nealkoholický Bellini s granátovým jablkom a brusnicami
81 kcal
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
brusnicová šťava, sirup, sódová voda, šťava z granátového jablka, limetka, mäta...

„Namiesto bežnej sódy si v chladničke nechávam tento osviežujúci strik s pravou ovocnou šťavou,“...

Pesto z vrchnej zeleniny
577 kcal
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 250 g.
Pesto omáčka, vlašské orechy, cesnak, zeler, parmezán, vločky červenej papriky...

Ak sa vám nepáči vyhadzovať tie žiarivé, šťavnaté vršky cvikly alebo mrkvy, pripravte si z nich lahodnú pesto omáčku. Pridajte ich k čerstvým bylinkám...

Cestoviny zapečené so zeleninou
404 kcal
Čas: 1 hodina
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Cestoviny penne, špargľa, cuketa, cuketa, kel, hrášok, ricotta, pesto omáčka, strúhanka...

Tieto pečené talianske cestoviny sú plné šťavnatej zeleniny a ingrediencie ako biele víno, ricotta a pesto ich napĺňajú...

Vegetariánske syrové ravioli so špenátom
509 kcal
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
ravioli, špenát, pesto omáčka, syr mozzarella...

Tento vegetariánsky syrový kastról s ravioli je rýchle, jednoduché a chutné jedlo pripravené uprostred týždňa, ktoré je ideálne po...

Tiramisu s amarettom pre dvoch
315 kcal
Čas: 2 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Sušienky Savoiardi, syr mascarpone, smotana, likér amaretto, mandľový likér, káva...

Klasickú kávovú chuť talianskeho tiramisu dokonale dopĺňa mandľová nôta likéru amaretto. Tento recept tiež...

Rizoto s krevetami a citrónom pre dvoch
742 kcal
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Ryža Arborio, krevety, citrónová kôra, cesnak, biele víno...

Toto rizoto s krevetami a citrónom vás poteší svojou jednoduchou, no zároveň sofistikovanou chuťou. Tradične sa rizoto pripravuje vo veľkých...

Kuracie lasagne s enchilada omáčkou
668 kcal
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Lasagne cestoviny, chilli korenie, rímska rasca, cesnakový prášok, kuracie prsia, ricotta syr, syr Monterey Jack, paradajková omáčka...

Tento recept od Ree Drummondovej spája taliansku a mexickú kuchyňu. Úžasná kombinácia lasagní a enchilady, alebo lasagní...

Predchádzajúce Ďalej

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38



Navigácia

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla