Čas: 1 hodina 50 minút.

Pečené kuracie krídelká s citrusovou margaritou - podrobný recept.

Zloženie:

Na krídla:

• 1,4 kg kuracích krídel, rozrezaných v kĺboch ​​(bez špičiek)
• Soľ a mleté ​​čierne korenie

Na citrusovú margaritu:

• 1/4 šálky tequily
• 1 ČL strúhanej limetkovej kôry
• 1/2 šálky čerstvej limetkovej šťavy
• 1 PL agávového sirupu
• 1 čajová lyžička mletej rasce
• 1 ČL omáčky adobo
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• Nasekaný čerstvý koriander na ozdobu (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie krídelká, adobo omáčka, Agávový nektár, limetková šťava, tequila, rasca, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si krídla: Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Krídelká osoľte a okoreňte a poukladajte ich v jednej vrstve na plech na pečenie. Pečte dozlatista a chrumkava, približne 45 minút.
Krok 2
• Pripravte omáčku: V miske zmiešajte limetkovú kôru a šťavu, tequilu, agávový sirup, rascu, adobo omáčku, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Touto zmesou nalejte teplé krídelká a nechajte marinovať aspoň 30 minút.
Krok 3
• Predhrejte gril na vysoký stupeň. Grilujte krídelká do chrumkava, 10-15 minút, podľa potreby ich otáčajte. Prelejte marinádu do panvice a duste, kým mierne nezhustne, približne 8 minút (môžete aj grilovať). Krídelká polejte omáčkou a podľa potreby posypte koriandrom.

Hlasy: 4