50 receptov na popcornovú polevu

Nájdite si svoje nové obľúbené občerstvenie: šéfkuchári ponúkajú desiatky vzrušujúcich receptov na popcorn!

3. Cesnak s bylinkami. V hrnci roztopte 4 polievkové lyžice masla; pridajte 4 strúhané strúčiky cesnaku, 1 čajovú lyžičku nasekaného čerstvého rozmarínu, šalvie a tymianu a varte 1 minútu. Zmes pokvapkajte 1/6 šálky horúcich pukancov a premiešajte s 2 čajovými lyžičkami hrubej soli.

4. Parmezán a rozmarín. Zmiešajte 1/6 šálky horúcej popcorn s 1/2 šálkou strúhaného parmezánu, 3 lyžicami olivového oleja, 1 lyžicou nasekaného čerstvého rozmarínu a 2 čajovými lyžičkami hrubozrnnej soli.


5. Hranolky a syr. Zmiešajte 1/2 šálky horúcich popcornov, 6 polievkových lyžíc rozpusteného masla, 4 šálky Fritos alebo iných kukuričných lupienkov a 2 polievkové lyžice chilli prášokRozotrite na plech na pečenie. Posypte 2 šálkami strúhaného čedaru a 2 nakrájanými zelenými cibuľkami. Pečte pri teplote 180 °C, kým sa syr neroztopí, 3 minúty. Dochutte soľou.

6. Hľuzovkový olej. Zmiešajte 1/6 šálky horúcej popcorn so 6 lyžicami rozpusteného masla, 1 1/2 lyžicou hľuzovkového oleja, 1/4 šálky strúhaného parmezánu, 1 čajovou lyžičkou hrubozrnnej soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia.


7. Olej a soľ. V malom hrnci roztopte 110 g masla na miernom ohni, pričom odstráňte penu alebo kúsky; pokvapkajte 1/6 šálky horúcich pukancov maslom a premiešajte s 2 čajovými lyžičkami hrubej soli.

8. Zeleninové lupienky. V kuchynskom robote rozmixujte 2 šálky rôznych zeleninových lupienkov a sušeného cukrového hrášku, kým sa jemne nerozomelú; premiešajte s 8 šálkami horúcich popcorn, 2 šálkami zeleninových lupienkov a sušeného cukrového hrášku. Dochutte soľou.


9. S tromi syrmi. Zmiešajte 1/6 šálky horúcej popcornovej kukurice s 2 šálkami strúhaného čedaru, 1 šálkou strúhaného parmezánu a 1/2 šálkou strúhaného pecorino syra; rozotrite na plechy na pečenie. Pečte pri teplote 180 °C, kým sa čedar neroztopí, 3 minúty. Dochutte soľou.

10. Hríby Gruyère a hríby. V mlynčeku na korenie pomelte 1/2 šálky sušených hríbov, kým sa jemne nerozomelú. Pridajte 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a 1 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli; znova pomelte na jemný prášok. Pokvapkajte 1/6 šálky horúcich pukancov 6 polievkovými lyžicami rozpusteného masla; premiešajte s mletými hubami a 1 šálkou jemne nastrúhaného syra Gruyère.

11. Bagely a koreniny. Zmiešajte 1/2 šálky horúcich popcorn, 4 šálky drvených bagelových lupienkov, 6 polievkových lyžíc rozpusteného masla, 2 polievkové lyžice bielych a čiernych sezamových semienok, 1 polievkovú lyžicu rasce, granulovanej cibule a cesnaku a 1 1/2 čajovej lyžičky hrubozrnnej soli.


12. Horčica a praclíky. Vyšľahajte 4 polievkové lyžice rozpusteného masla s 2 polievkovými lyžicami dijonskej horčice, 1 čajovou lyžičkou cukru a 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli; zmesou pokvapkajte 1/2 šálky horúcich popcornov a premiešajte so 4 šálkami mini praclíkov.

13. So sezamom. V malej panvici na strednom ohni rozohrejte 6 polievkových lyžíc masla s 2/3 šálky sezamových semienok, kým sa semienka neopečú, približne 5 minút. Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu cukru a 1 polievkovú lyžicu hrubej soli; premiešajte s 1/6 šálky horúcich popcorn.

14. „Suši“. Zmiešajte 1,5 polievkovej lyžice rastlinného oleja a sójovej omáčky, 2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja a ryžového octu; zmesou pokvapkajte 1/6 šálky horúcich popcorn. Premiešajte s 2 šálkami natrhaných pečených morských rias a 1 šálkou wasabi hrachu.


15. „Starý záliv“. V malej panvici roztopte 4 polievkové lyžice masla s 2 polievkovými lyžicami. Korenie Old Bay na strednom ohni; pokvapkajte zmesou 1/2 šálky horúcich popcorn a premiešajte so 4 šálkami ustricových krekrov.

16. S pepperoni. Vo veľkom hrnci opečte 1 šálku nasekaných pepperoni na 1 lyžici rastlinného oleja do chrumkava; sceďte na papierových utierkach a odložte si prebytočný tuk. V tuku opečte 3/4 šálky pukancov, kým neprasknú; premiešajte s pepperoni, 1 šálkou strúhanej mozzarelly, 1/2 šálky strúhaného parmezánu, 2 lyžicami olivového oleja a 1 čajovou lyžičkou granulovaného cesnaku a sušeného oregana. Dochutte soľou.


17. Chorizo ​​​​a manchego. Opečte 1 šálku nakrájanej chorizo ​​klobásy na 2 lyžiciach rastlinného oleja do chrumkava; nechajte scediť na papierových utierkach a odložte si prebytočný olej. Zmiešajte 1/4 šálky horúcej popcorn s chorizo ​​klobásou, olejom a 1 šálkou strúhaného syra Manchego. Dochutte soľou.

18. Slanina a pažítka. Opečte 6 plátkov nasekanej slaniny do chrumkava; sceďte ich na papierových utierkach a odložte si tuk. Pokvapkajte 16 šálok horúcich pukancov odloženým tukom a 2 polievkovými lyžicami rozpusteného masla. Premiešajte so slaninou, 1/2 šálkou nasekanej pažítky a 1/2 čajovou lyžičkou kajenského korenia. Dochutte soľou.

19. Slanina a jalapeňo. Vmiešajte 4 tenké plátky jalapeños do 1/2 šálky kukuričného škrobu rozšľahaného s 1/3 šálky minerálnej vody. V malom hrnci zohrejte 2,5 cm hrubú vrstvu rastlinného oleja na 180 °C. Jalapeños opečte 2 minúty dozlatista a chrumkava; nechajte scediť na papierových utierkach. Postupujte podľa receptu č. 18, ale vynechajte kajenské korenie. Premiešajte s jalapeños.

20. S oškvarkami. Na panvici zohrejte 1/4 šálky rastlinného oleja s 1,5 lyžicou. chilli prášok, 2 čajové lyžičky strúhanej limetkovej kôry a 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia na strednom ohni 2 minúty; zmesou pokvapkajte 1/6 šálky horúcich pukancov. Premiešajte s 2 šálkami bravčových koží a 1 polievkovou lyžicou limetkovej šťavy. Dochutte soľou.

21. Sečuánske korenie. Vo veľkej panvici opečte 1 šálku arašidov a sušených čili papričiek arbol, 1/2 šálky sezamových semienok, sečuánskeho korenia a arašidového oleja, 4 čajové lyžičky cukru a hrubozrnnej soli na strednom ohni, kým orechy a čili papričky nie sú opečené, 4 minúty; zalejte 1/6 šálky horúcich popcorn. Premiešajte s 2 polievkovými lyžicami tmavého sezamového oleja.

22. Sriracha omáčka a limetka. Vyšľahajte 5 polievkových lyžíc rozpusteného masla s 1/4 šálky sriracha omáčky, 1 1/2 čajovou lyžičkou nastrúhanej limetkovej kôry a 1 polievkovou lyžicou limetkovej šťavy; navrch dajte 1/6 šálky horúcich popcorn a premiešajte. Dochutte soľou.

23. Čipotlová omáčka. Roztopte 4 lyžice masla s 2 lyžicami pikantnej omáčky chipotle a 1 lyžicou čili prášku chipotle; dochuťte 1/6 šálky horúcej popcorn omáčky. Premiešajte s 2 šálkami popcorn snackov. Dochuťte soľou.

Odporúčame 24. S vyprážanými rezancami. Namočte 2 balenia rezancov ramen (akákoľvek príchuť, okrem balíčkov s korením) po 85 g do teplej vody na 4 minúty; oddeľte ich a sceďte. Vo veľkej panvici rozohrejte 0,6 cm rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Rezance opečte v jednej vrstve do chrumkava; sceďte. Rozlomte na kúsky; premiešajte s 8 šálkami (1/4 šálky) horúcej popcorn a balíčkami s korením podľa chuti.


25. S kari. V hrnci na miernom ohni roztopte 110 g masla. Pridajte 2 šálky žltých hrozienok a pistácií, 3 lyžice cukru a 1 lyžicu kari prášku a varte 2 minúty; vmiešajte 1/6 šálky horúcich pukancov a 2 lyžičky hrubej soli.

26. Thajská kari pasta. V stredne veľkom hrnci rozohrejte 1,3 cm rastlinného oleja na 180 °C. Opečte 110 g ryžových rezancov do chrumkava, približne 20 sekúnd; sceďte. V mikrovlnnej rúre ohrievajte 1/4 šálky červenej thajskej kari pasty, rastlinného oleja a 1 čajovej lyžičky hrubej soli 1 minútu; pokvapkajte zmesou 1/4 šálky (1/6 šálky) horúcich pukancov. Premiešajte s 2 šálkami (2 šálky) opečených kešu orieškov a rezancov.

27. V jamajčine. Vymiešajte 5 lyžíc rozpusteného masla a 1,5 lyžice. korenie na ryžové guľky, 1 čajovú lyžičku kari prášku a 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia; dochutíme 1/6 šálky horúcej popcorn. Premiešame s 1 šálkou opečeného kokosu a 2 čajovými lyžičkami strúhanej limetkovej kôry. Dochutíme soľou.

28. Korenie Za'atar. Vymiešajte 6 polievkových lyžíc rozpusteného masla, 2 polievkové lyžice zmesi korenia za'atar a 1 čajovú lyžičku hrubej soli; navrch dajte 1/2 šálky horúcich popcorn a premiešajte so 4 šálkami drvených pita lupienkov.

29. Krtková omáčka. Vyšľahajte 6 polievkových lyžíc rozpusteného masla a kupovaného masla. mole omáčka; vmiešajte 1/6 šálky horúcich popcornov. Dochutte soľou.


30. Cajunský štýl. Roztopte 4 lyžice masla s 1 lyžicou. Cajunské korenie, 1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry, 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia a 2 nakrájané zelené cibuľky; navrch dajte 1/6 šálky horúcich popcornov a premiešajte. Dochutte soľou.

31. Buffalo omáčka. Roztopte 6 polievkových lyžíc masla s 1/3 šálky pálivej omáčky Buffalo; premiešajte s 1/6 šálky horúcich popcorn, 1/2 šálky rozdrobeného modrého syra a listami zeleru. Dochutte soľou.

32. „Cézar“. Na strednom ohni zohrejte 1/3 šálky olivového oleja, 4 nakrájané filety z ančovičiek, 1 čajovú lyžičku strúhaného cesnaku a 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry po dobu 2 minút; navrch dajte 1/2 šálky horúcej popcorn. Premiešajte so 4 šálkami opečených kociek chleba a 1/3 šálky strúhaného parmezánu. Dochutte soľou.

33. S bylinkami. Zmiešajte 1/6 šálky horúcej popcorn so 6 lyžicami rozpusteného masla, 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, pažítky, estragónu a kerblíku a 2 čajovými lyžičkami hrubej soli.


34. Francúzsky cibuľový dip. Roztopte 6 polievkových lyžíc masla s 30 ml balením zmesi na cibuľovú polievku; vmiešajte 60 ml horúcej popcorn a 170 g balenie vyprážanej cibule.

35. Soľ a ocot. V malej rozprašovači zmiešajte 1/4 šálky sladového octu a 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli; pretrepte, aby sa rozpustila. Pokvapkajte 1/6 šálky horúcich pukancov.

36. Grilovanie. Roztopte 4 polievkové lyžice masla a pridajte 1 čajovú lyžičku rasce, papriky a granulovaného cesnaku. chilli prášok a grilovacou omáčkou a štipkou kajenského korenia; premiešajte s 1/2 šálky horúcich popcornov a 4 šálkami jemne rozdrvených zemiakových lupienkov s grilovacou príchuťou. Dochutte soľou.


37. „Margarita“. Na panvici na strednom ohni roztopte 6 polievkových lyžíc masla, 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy a tequily, 2 čajové lyžičky cukru a hrubej soli a 1 1/2 čajovej lyžičky strúhanej limetkovej kôry; navrch dajte 1/2 šálky horúcich popcorn. Premiešajte so 4 šálkami jemne rozdrvených tortillových lupienkov s príchuťou limetky.

38. Mandle a modrý syr. Pokvapkajte 1/6 šálky horúcich pukancov 4 lyžicami rozpusteného masla; premiešajte s 1 šálkou rozdrobeného modrého syra, 1 šálkou opečených mandľových plátkov a 1 čajovou lyžičkou hrubej soli.


39. Arašidové maslo. Zahrievajte 1 šálku medu a ¾ šálky cukru na strednom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí, približne 5 minút. Vmiešajte 1 šálku arašidového masla, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu a hrubej soli, kým zmes nevznikne hladká; nalejte na ¼ šálky horúcej popcorn a 2 šálky arašidov a premiešajte. Rozložte na plech na pečenie a nechajte vychladnúť.


40. Arašidové maslo a banán. Postupujte podľa receptu č. 39 a k orechom pridajte 1 šálku sušených banánových lupienkov a 1/2 šálky čokoládových lupienkov.


41. Tropická zmes. Na plech na pečenie rozložte 2 šálky sladených kokosových vločiek a pečte pri teplote 180 °C dozlatista, približne 10 minút. Premiešajte so 16 šálkami horúcich popcorn, pridajte 1,5 šálky nasekaného sušeného ananásu, 3 polievkové lyžice práškového cukru a rozpusteného masla. Dochutte soľou.

42. S jahodami. V kuchynskom robote rozmixujte 1 šálku lyofilizovaných jahôd a 6 polievkových lyžíc práškového cukru na jemné pyré. Pokvapkajte 16 šálok horúcich pukancov 4 polievkovými lyžicami rozpusteného masla a posypte zmesou cukru. Vmiešajte 1 šálku lyofilizovaných jahôd.

43. Hrozienka a granola. Na strednom ohni roztopte 6 polievkových lyžíc masla, 2 polievkové lyžice hnedého cukru a 2 polievkové lyžice medu a miešajte 3 minúty, kým sa cukor nerozpustí; navrch dajte 1/2 šálky horúcich pukancov. Vmiešajte 4 šálky granoly a 2 šálky hrozienok obalených v jogurte. Dochutte soľou.


44. Škoricový cukor. Pokvapkajte 12 šálok horúcich pukancov 6 lyžicami rozpusteného masla; premiešajte so 4 šálkami škoricových cereálií (napríklad Cini Minis Cinnamon), 1/3 šálky cukru, 2 čajovými lyžičkami škorice a 1 čajovou lyžičkou hrubozrnnej soli.

45. Javorový sirup a pekanové orechy. Vo veľkom hrnci zohrejte 2 šálky cukru, 1 šálku javorového sirupu a 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu, kým teplomer na cukríky neukáže 126 °C, približne 12 minút. Pridajte 3 šálky pekanových orechov a varte 2 minúty. Vmiešajte 3 lyžice masla, kým sa neroztopí, potom nalejte na 1/4 šálky horúcich popcornov; premiešajte, aby sa obalili. Rozotrite na plechy na pečenie a nechajte vychladnúť.

46. ​​​​S marshmallows. Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte 8 šálok mini marshmallows, 6 polievkových lyžíc masla, 1/2 šálky cukru a ľahkého kukuričného sirupu a miešajte; zalejte 1/6 šálky horúcich popcorn. Pridajte 4 šálky kukuričných vločiek a dobre premiešajte. Dochutte soľou.

47. „Skalnatá cesta“. Vymiešajte 5 polievkových lyžíc rozpusteného masla, 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu a hrubej soli; navrch dajte 1/6 šálky horúcej popcorn. Vmiešajte 2 šálky mini marshmallows, čokoládové lupienky a opečené pekanové orechy. Rozložte na plech na pečenie a pečte pri teplote 180 °C približne 2 minúty, kým sa marshmallows a čokoláda mierne nerozpustia.

48. „Smores“. Postupujte podľa receptu č. 47 a orechy nahraďte mierne rozdrvenými grahamovými krekrami.

49. S čokoládovými sušienkami. V hrnci na strednom ohni zohrejte 1/4 šálky sladeného kondenzovaného mlieka; pokvapkajte ním 1/2 šálky horúcej popcorn. Vmiešajte 4 šálky jemne rozdrvených čokoládových sušienok (napríklad Oreo).

50. Sladké a slané pukance. V malej miske zmiešajte 1/2 šálky práškového cukru, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru a 1 čajovú lyžičku hrubej soli; odložte bokom. Vo veľkom hrnci zohrejte niekoľko zŕn popcornu v 1/4 šálky rastlinného oleja na stredne vysokom ohni, kým jedno nepraskne. Pridajte 3/4 šálky kukurice a prikryte. Varte, občas pretrepávajte panvicou, kým zrná nezačnú rýchlo praskať. Otvorte pokrievku a nalejte cukrovú zmes. Prikryte a varte, pričom panvicou pretrepávajte, kým praskanie neustane.







Kategórie: