Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Obalené krevety s popcornom – podrobný recept.

Zloženie:

• 450 g strednej hmotnosti krevety, odstráňte škrupiny a hlavy
• 3 šálky hotových popcornov
• 0,5 lyžice. strúhanka
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 1/3 šálky múky
• 2 veľké vajcia
• 2 lyžice (30 g) masla
• Štipka kajenského korenia
• strúhaná kôra z 1 citróna a 1 PL citrónovej šťavy
• Rastlinný olej na vyprážanie
• 0,5 šálky majonézy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, strúhanka, vajcia, škrob, majonéza, mleté ​​kajenské korenie, citrónová šťava, pukance

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do kuchynského robota vložte pukance, strúhanku, kukuričný škrob, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár štipiek čierneho korenia a mixujte, kým sa nerozomelia nahrubo. Preložte na plech na pečenie.
  
  V stredne veľkej miske zmiešajte múku, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár mletých čiernych korenín; odložte bokom. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia; odložte bokom. V malom hrnci rozpustite maslo s kajenským korením, kôrou z polovice citróna a štipkou soli; odložte bokom.
Krok 2
• Vo veľkej panvici s hlbokým dnom alebo v hrnci s hrubým dnom zohrejte 5 cm oleja, kým teplomer na vyprážanie neukáže 180 °C (350 °F).
  
  Pracujte po dávkach a obaľte každú krevetu v zmesi múky. Otraste prebytočnú múku a potom krevety ponorte do vajec a nechajte prebytočnú múku odkvapkať. Obaľte v zmesi s popcornom.
  
  Krevety opečte dozlatista, približne 2 minúty. Vyberte ich a pomocou dierkovanej lyžice preložte na servírovací tanier.
Krok 3
• Majonézu zmiešajte so zvyšnou citrónovou kôrou a šťavou. Tesne pred podávaním krevety pokvapkajte rozpusteným maslom. Obalené krevety podávajte s majonézovou zmesou.

Hlasy: 2