Tekvicová polievka s kari a popcornom

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Dávid Maloš

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tekvicová polievka s kari a popcornom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka tekvicového pyré
1/2 šálky hustej smotany
3 lyžice (45 g) masla
2 stredne veľké póry (biela a svetlozelená časť), nakrájané na tenké plátky a dobre umyté
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 PL nasekaného olúpaného čerstvého zázvoru
2 čajové lyžičky kari prášok
2,5 šálky obyčajných popcornov
1 liter kuracieho vývaru
Šťava z 1 limetky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové pyré, krém, pór, cesnak, koreň zázvoru, limetková šťava, kari, pukance

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci roztopte maslo. Pridajte pór a varte asi 5 minút. Pridajte cesnak, zázvor a kari prášok a varte za stáleho miešania asi 1 minútu, kým nezavonia. Pridajte 2 šálky pukancov a dôkladne premiešajte.
Pridajte vývar, tekvicu a smotanu na šľahanie. Priveďte do varu. Varte, kým pór nezmäkne a pukance sa neodlepia od jadierok (asi 15 minút).

Polievku rozmixujte tyčovým mixérom alebo kuchynským robotom. Podľa chuti pridajte limetkovú šťavu a soľ. V prípade potreby pridajte pol šálky vody. Podávajte v polievkových miskách so zvyšnými popcornmi na ozdobu. dosa palacinky.

Kategórie:

recept / Polievky / Krémové polievky / Zeleninové polievky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové polievky / Geoffrey Zakarian

Podobné recepty