Polievka s makarónmi a syrom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 476, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 46 G., vlákno 2 G., cholesterol 84 mg, sodík 636 mg, cukor 0 G.
Kalórie 476, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 46 G., vlákno 2 G., cholesterol 84 mg, sodík 636 mg, cukor 0 G.
Táto syrová polievka bola inšpirovaná tradičným americkým jedlom mac 'n' cheese, lahodnou zmesou cestovín poliatych bohatou syrovou omáčkou. Začnite s restovanou zeleninou, potom postupne pridávajte vývar, mlieko, strúhaný čedar, parmezán a nakoniec samostatne uvarené cestoviny. Miešajte, kým sa syr nerozpustí, a podávajte s chrumkavými toastmi a pečenými paradajkami. Príprava tejto polievky trvá len pol hodiny, ale je neuveriteľne chutná.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g cestovín (1 šálka)
- 2 slivkové paradajky, nakrájané na kolieska s hrúbkou 1 cm.
- 4 plátky bagety, hrubé 1 cm.
- 3 šalotky
- 1 mrkva, nakrájaná na 2 cm kúsky.
- 1 stonka zeleru, nakrájaná na 2 cm kúsky.
- 1/4 šálky prémiovej múky
- 3 a 3/4 šálky nízkotučného kuracieho vývaru s nízkym obsahom soli
- 1 a 1/4 šálky mlieka s 2 % obsahom tuku
- 170 g strúhaného čedaru (asi 1,5 šálky)
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, slivkové paradajky, mrkva, zeler, čedar syr, Parmezán, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 230 °C (430 °F). Priveďte do varu stredne veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale; sceďte.
- Plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie a poukladajte naň plátky paradajok a bagety v jednej vrstve; osoľte a okoreňte. Pečte, kým chlieb nie je zlatistý, približne 7 minút.
- V kuchynskom robote rozmixujte šalotku, mrkvu a zeler. Panvicu postriekajte sprejom na varenie. Pridajte zeleninu a varte na strednom ohni, kým nezmäkne, 4-5 minút. Pridajte múku a za stáleho miešania varte 2 minúty. Postupne prilejte vývar a priveďte k varu; varte za stáleho miešania, kým nezhustne, 6-7 minút. Odstráňte z ohňa.
- Pridajte mlieko, syr a cestoviny a miešajte, kým sa všetok syr nerozpustí. Dochutíme korením podľa chuti. Na hrianky poukladajte plátky paradajok a podávajte s polievkou.
Kategórie: