Koktail Isadora Duncan

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koktail

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 138, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 1,5 mg, cukor 29 G.

Pri príležitosti osláv 100. výročia reštaurácie Broussard(New Orleans) opäť zaradil personál baru do jedálneho lístka kokteil obľúbený v 40. rokoch 20. storočia. Táto elegantná whisky sour je pomenovaná po slávnej tanečnici Isadore Duncan: list šalvie na povrchu symbolizuje hodvábnu šatku, ktorá viedla k jej tragickej smrti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Medový sirup so šalviou

1 list šalvie
140 g medu

Koktail

3 černice
45 ml bourbonu
40 ml citrónovej šťavy
1 list šalvie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: černica, bourbon, citrónová šťava, sirup, med, šalvia

Príprava jedla podľa receptu:

Vyrobte si medový sirup so šalviou:

V malom hrnci priveďte 3/4 šálky vody a šalviu do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni 7-10 minút. Vyberte šalviový list a vmiešajte med, aby sa rozpustil. Nechajte vychladnúť.
Pripravte si koktail:

V šejkri rozmixujte černice. Pridajte bourbon, citrónovú šťavu a 20 – 40 ml medovo-šalviového sirupu. Pridajte ľad a dobre pretrepte.